西安供應藥用L-蘋果酸5kg起訂2020年新批號
西安供應藥用L-蘋果酸5kg起訂2020年新批號
質(zhì)量指標
按日本食品添加劑標準,蘋果酸應符合下列質(zhì)量指標:含量≥99.0%(質(zhì)量),溶狀、水溶液澄清,熔點127~130℃,重金屬≤0.002%(質(zhì)量),氯化物≤0.0035%(質(zhì)量),鐵≤0.004%(質(zhì)量),灼燒殘留物≤o.05%(質(zhì)量)。 [1]
按美國食用化學品法典(1983)規(guī)定,蘋果酸應符合下列質(zhì)量指標:含量≥99.5%(質(zhì)量)。熔點130~132℃,灰分≤0.1%(質(zhì)量),重金屬(以Pb計)≤0.002%(質(zhì)量),砷(以As計)≤0.0003%(質(zhì)量),鉛≤0.001%(質(zhì)量),富馬酸≤0.5%(質(zhì)量),順丁烯二酸≤0.05%(質(zhì)量),水不溶≤o.1‰(質(zhì)量)。 [1]
生產(chǎn)現(xiàn)狀
由于L-蘋果酸屬于發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品,安全性能有保障,因此,市場上需求量快速增加,2010年到2013年以來需求量保持在年均10%左右的高速度。2013年世界蘋果酸主要生產(chǎn)國有美國、加拿大、日本等,世界總產(chǎn)量每年約為10萬噸,其中L-蘋果酸產(chǎn)量每年約為4萬噸,而世界市場潛在需求量達到每年6萬噸,可見市場發(fā)展空間之大。其是世界主要的L-蘋果酸生產(chǎn)國與出口國。
生產(chǎn)方法
目前,L-蘋果酸的生產(chǎn)方法已由早期的單一的提取法發(fā)展到以下幾種方法:提取法、化學合成法、一步發(fā)酵法、二步發(fā)酵法、固定化酶或細胞轉(zhuǎn)化法[2]。目前,存在的問題仍是缺少優(yōu)良生產(chǎn)菌株,在研究選育優(yōu)良菌株的同時,注重加強提取工藝等相關(guān)技術(shù)的研究,搞好上下游工程配套技術(shù)的研究開發(fā)是非常必要的 [2] 。
制備
(1)萃取法將未成熟的蘋果、葡萄、桃等的果汁煮沸,加入石灰水,生成鈣鹽沉淀,然后再經(jīng)處理生成游離蘋果酸。
(2)合成法將苯催化氧化,得到馬來酸和富馬酸,然后在高溫和加壓下水合。水合反應的條件通常是在180—220'C和1.4一1.8MPa壓力下反應3—5h。反應生成物主要是蘋果酸和少量反丁烯二酸,調(diào)節(jié)蘋果酸在40~C的含量為40%并使溶液冷卻到約15'C,過濾分離反丁烯二酸晶體,母液濃縮,離心分離固體,得粗蘋果酸,再經(jīng)精制結(jié)晶得成品。
(3)發(fā)酵法從反丁烯二酸利用生物酶發(fā)酵生產(chǎn)左旋蘋果酸。 [3]
貯運
本產(chǎn)品用內(nèi)襯雙層食品級的聚乙烯塑料袋的紙板圓桶包裝,本產(chǎn)品有易吸濕、氧化的性能,運輸時應遮蓬,不得與有毒、異味、有色粉末混放,貯存于陰涼、干燥的庫房中,避免日曬。