黃蜀葵膠廠家 黃蜀葵膠生產(chǎn)廠家 黃蜀葵膠價格
中文名黃蜀葵膠
外文名Ablmoschus manihot gums
外觀淡棕黃色或帶綠色粉末黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經(jīng)過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑 和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中。
黃蜀葵膠理化性質(zhì):淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。
黃蜀葵膠性狀:為淡棕黃帶綠色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。
黃蜀葵膠含量99.3%
中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定
黃蜀葵膠用于雪糕、冰棍、冰淇淋,*用量5.0g/kg;面包、餅干、糕點、果醬,使用量10.0 g/kg。