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瓜爾膠廠家

參考價 40 38
訂貨量 1-99Kg ≥100Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱鄭州裕和食品添加劑有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地鄭州市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2021/5/12 11:27:54
  • 訪問次數(shù)476
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鄭州裕和食品添加劑有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑,生產、銷售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售,甜味劑、增稠劑、防腐劑、劑、酸味調節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營養(yǎng)強化劑、乳化劑,抗結劑、酶制劑、維生素類等綠色環(huán)保型產品。公司經過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導產品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖。產品各地,并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區(qū)。 本公司歷來重視經營管理工作的標準化建設,并取得了不凡的成績。在全國同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP認證。標準化的管理、標準化的經營,給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯,公司先后榮獲““全國食品行業(yè)秀企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“全國發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經濟試點企業(yè)”、“中國”、“河南”、“河南省產品”、“新產品”等殊榮。 我們的口號:世界之品牌。中國之驕傲 品質,誠信為本;竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求,為大家提供質的產品和稱心的服務,讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴! 

海藻酸鈉,沙蒿膠,酪蛋白酸鈉
產地 國產 規(guī)格 25*1
級別 食品級 證書 其他
瓜爾膠廠家 瓜爾膠生產廠家 瓜爾膠價格
瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖,瓜爾豆膠及其衍生物具有較好水溶性,且在低質量分數(shù)下呈現(xiàn)很高的粘度。由于這一特性使其在許多方面都有應用,例如造紙、醫(yī)藥、紡織印染等。
瓜爾膠廠家 產品信息

瓜爾膠廠家 瓜爾膠生產廠家 瓜爾膠價格

 

1.簡介

瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖,瓜爾豆膠及其衍生物具有較好水溶性,且在低質量分數(shù)下呈現(xiàn)很高的粘度。由于這一特性使其在許多方面都有應用,例如造紙、醫(yī)藥、紡織印染等。

2.性狀

瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動的粉末,接近無臭,能分散在熱或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度約3000mPa·S,添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強黏度,以后黏度逐漸增大,24h達到*點;黏稠力為淀粉糊的5~8倍,加熱則迅速達到*黏度;水溶液為中性,pH6~8黏度*,pH10以上則迅速降低;pH6.0~3.5范圍內隨pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大

3.用途

1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用,防止冰晶產生,起著增稠、乳化作用。

如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當中,單獨使用或與其它水溶性膠體,淀粉,CMC,刺槐豆膠和海藻酸鈉等復配使用??梢允鼓≌尺B,冰晶生成,結構平滑、使成品形成均勻的浮液組織,起增稠、乳化作用,改善口感,同時,在冷凍時保持穩(wěn)定,還可以防止快速融化,延長保持期。添加量不超過0。2%-0。5%。少量瓜爾豆膠不能明顯地影響這種混合物物在制造時的黏度,但能賦予產品滑溜和糯性的口感。另外一個好處是使產品緩慢熔化,并提高產品抗驟熱的性能。用瓜爾豆膠穩(wěn)定的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起顆粒的存在。

2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結、保水、增加筋力,保持品質的優(yōu)良作用,而且延長上貨架時間。

關鍵詞:穩(wěn)定劑
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