吐溫60聚山梨酸酯60含量參數(shù)

吐溫60聚山梨酸酯60含量參數(shù)

又名聚山梨酸酯60，聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯。分子式C64H126O26，檸檬色至橙色油狀液體或半凝膠體，輕微特殊臭味,略帶苦味。溶于水，不溶于礦物油及植物油。

中文名稱：吐溫60，吐溫60，脫水山梨醇單硬脂酸酯，聚山梨酸酯60

CAS No.： 9005-67-8

分子式: C64H126O26

外觀： 黃色至琥珀色油狀液體或膏狀物

吐溫60聚山梨酸酯60含量參數(shù)

由山梨糖醇和山梨糖醇酐與硬脂酸部分酯化而成的混合物，并按每摩爾山梨糖醇及其單、雙酐與20mol氧化乙烯進(jìn)行縮合而成。

乳化劑，穩(wěn)定劑(尤其是冷凍甜食，避免油水分離)，分散劑(如非乳制咖啡伴侶的分散)、保持面包和唐納子水分、無醇飲料加入含醇飲料的發(fā)泡劑。

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