肉制品烘干機(jī)在結(jié)構(gòu)上采用烘房結(jié)構(gòu),是采用高溫?zé)岜眉夹g(shù),將空氣能熱泵烘干機(jī)加熱后的熱風(fēng)送入烘房內(nèi),形成熱風(fēng)循環(huán)。肉制品烘干機(jī)熱風(fēng)循環(huán)方式可以選擇穿流式,風(fēng)道采用穿流式,熱風(fēng)循環(huán)方式會自上而下或以相反方向烘干肉制品物料,能使熱風(fēng)穿過肉制品物料,因?yàn)槲覀兊娜庵破反蠖嗍且詰铱辗绞椒胖?,例如我們?jīng)常見到的臘肉,板鴨,香腸等,肉制品烘干采用穿流式循環(huán),烘干房設(shè)置出風(fēng)口,烘干房內(nèi)和房體內(nèi)分別與制熱設(shè)備相連通。肉制品烘干機(jī)在烘干房可裝備增壓風(fēng)機(jī),設(shè)置增壓管道,一般情況下,增壓管道可裝在烘干房的一側(cè),增壓管道的一端與增壓風(fēng)機(jī)相連通。增壓風(fēng)機(jī)可通過增壓管道吸風(fēng),工作原理是將烘干肉制品的熱風(fēng)吸入,增加了送風(fēng)室壓力和出風(fēng)口的風(fēng)量,形成烘干房的風(fēng)量循環(huán),使肉制品烘干時(shí)間縮短,也很節(jié)能,進(jìn)一步提高了肉制品烘干機(jī)的工作效率,把握這兩點(diǎn),肉制品就會干的很快。
空氣能肉制品烘干機(jī)主要優(yōu)勢體現(xiàn)在:
1、烘干時(shí)間短:設(shè)備可以24小時(shí)自動(dòng)運(yùn)行,不需要人員值守;
2、環(huán)保:烘干過程中沒有任何廢水、廢氣、固廢產(chǎn)生,為客戶排除環(huán)保問題帶來的困擾;
3、干凈衛(wèi)生:食品要求特別嚴(yán)的就是環(huán)境衛(wèi)生情況,選振科烘干房,使用過程中產(chǎn)品在封閉的烘干房內(nèi)進(jìn)行烘干,沒有任何外界灰塵、蒼蠅、蚊蟲等污染;
4、安全、方便:產(chǎn)品通電即用,各個(gè)系統(tǒng)都有自動(dòng)保護(hù)功能;
5、調(diào)控智能:振科肉制品烘干機(jī),選用智能的觸摸屏控制系統(tǒng),隨時(shí)可以按鍵調(diào)控烘房內(nèi)的溫、濕度及時(shí)間,不同產(chǎn)品可以設(shè)置不同的烘干時(shí)間、烘干溫度及產(chǎn)品濕度。
6、采用循環(huán)工藝,熱能利用效率高,節(jié)約資源
高溫?zé)岜眉夹g(shù)解決了普通烘干機(jī)能耗高、能效低、污染大的問題,可以替代供熱鍋爐和普通烘干機(jī)的使用,減少由于使用燃煤、燃油鍋爐弓起的有害氣體的排放,提高大氣環(huán)境質(zhì)量,充分利用可再生資源和節(jié)約常規(guī)質(zhì)量好的能源,有利于社會的可持續(xù)發(fā)展。振科機(jī)械的空氣能烘干機(jī)比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備都有效的保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效及營養(yǎng)成分。在海珍品、蛋白食品、果脯果干、各類種子、香菇和專用紙筒、紅木、電鍍件、電鍍產(chǎn)品等物料的干燥加工中都表現(xiàn)出了優(yōu)良的特性。本機(jī)采用空氣能加熱,既不污染干燥物,也不污染環(huán)境。肉制品包含很廣,有板鴨,臘腸,臘肉。無論是小型生產(chǎn)加工廠還是大型食品生產(chǎn)企業(yè)在制作肉制品,臘味等食品大多數(shù)采用多元化發(fā)展,有同時(shí)生產(chǎn)板鴨,臘腸,臘肉,肉脯,牛肉干等各種肉制品,臘味食品,這也要求肉制品烘干機(jī)能夠一機(jī)多用,可以滿足不同形狀的臘味烘干需求。
肉制品烘干機(jī)工作原理:
(1)輸出熱風(fēng)溫度高高溫?zé)岜谜舭l(fā)器吸收外界空氣中的熱量,或者回收干燥過程中排氣的余熱, 經(jīng)過壓縮機(jī)做功,將能量搬運(yùn)(轉(zhuǎn)移)至烘干箱中,烘干箱內(nèi)的熱空氣經(jīng)過反復(fù)循環(huán)加溫,吸收物料中的水分,經(jīng)過熱風(fēng)排濕或者冷凝除水的過程,把物料中的水分水排出帶走,可實(shí)現(xiàn)物料的連續(xù)干燥。且高溫度在85°C。
(2)運(yùn)行費(fèi)用低高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的運(yùn)行費(fèi)用與燃油燃煤費(fèi)用相當(dāng);比燃油(氣)費(fèi)用低約40%;比純電耗能設(shè)備節(jié)省50%以上。
(3)綠色環(huán)保采用專用高溫制冷劑,對環(huán)境沒有污染,綠色環(huán)保。
(4)使用可靠。無任何電加熱裝置 ,從根本上解決了普通電加熱烘干機(jī)漏電事故的發(fā)生,也不會像燃?xì)馊加腿济簾釟饧訜嵯到y(tǒng)那樣在密閉的空間里使用會導(dǎo)致缺氧、漏電等危險(xiǎn)。
(5)舒適方便。高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組發(fā)熱源處 (內(nèi)機(jī))提供85度熱風(fēng),另-側(cè)(外機(jī))部份可排出23-26度冷風(fēng),夏季時(shí)可提供給車間降溫,改善員工的工作環(huán)境。系統(tǒng)全自動(dòng)控制無須專人看管。不受陰、雨、雪等惡劣天氣的影響,,氣溫-10°C- -40°C也可正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(6)穩(wěn)定性高。肉品肉類烘干機(jī)的要求就是質(zhì)量可靠 ,運(yùn)行穩(wěn)定!以達(dá)到客戶連續(xù)生產(chǎn)的要求。因此,振科高溫?zé)岜迷趬嚎s機(jī)的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護(hù)方面,精密設(shè)計(jì)、嚴(yán)格控制,保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的工況下運(yùn)行。