湖南產(chǎn)藥用級膽固醇 乳化劑 備案登記A
中文名:膽固醇
外文名:Cholesterol
別 名:膽甾醇
化學式:C27H46O
分子量:386.6535
CAS號:57-88-5
EINECS號:200-353-2
外 觀:白色或淡黃色結(jié)晶
膽固醇一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物?;瘜W式為C27H46O。為白色或淡黃色結(jié)晶,是哺乳動物中主要的甾體類化合物,在基本的細胞生命活動中起到重要作用。
湖南產(chǎn)藥用級膽固醇 乳化劑 備案登記A
作用功能
形成膽酸
膽汁產(chǎn)于肝臟而儲存于膽囊內(nèi),經(jīng)釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒,使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部,85%~95%的膽汁被重新吸收入血,肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環(huán),剩余的膽汁(5%~15%)隨糞便排出體外。肝臟需產(chǎn)生新的膽酸來彌補這5%~15%的損失,此時就需要膽固醇。
構(gòu)成細胞膜
膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要組成成分,細胞膜包圍在人體每一細胞外,膽固醇為它的基本組成成分,占質(zhì)膜脂類的20%以上。有人曾發(fā)現(xiàn)給動物喂食缺乏膽固醇的食物,結(jié)果這些動物的紅細胞脆性增加,容易引起細胞的破裂。研究表明,溫度高時,膽固醇能阻止雙分子層的無序化;溫度低時又可干擾其有序化,阻止液晶的形成,保持其流動性。因此,可以想象要是沒有膽固醇,細胞就無法維持正常的生理功能,生命也將終止。
合成激素
激素是協(xié)調(diào)多細胞機體中不同細胞代謝作用的化學信使,參與機體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝,包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)和礦物質(zhì)等的代謝,對維持人體正常的生理功能十分重要。人體的腎上腺皮質(zhì)和性腺所釋放的各種激素,如皮質(zhì)醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D都屬于類固醇激素,其前體物質(zhì)就是膽固醇。
湖南產(chǎn)藥用級膽固醇 乳化劑 備案登記A
應用
膽固醇是制造激素的重要原料,并可用作乳化劑。
膽固醇在體內(nèi)有著廣泛的生理作用,但當其過量時便會導致高膽固醇血癥,對機體產(chǎn)生不利的影響?,F(xiàn)代研究已發(fā)現(xiàn),動脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關性。如果是單純的膽固醇高則飲食調(diào)節(jié)是好的辦法,如果還伴有高血壓則最好在監(jiān)測血壓的情況下只要經(jīng)醫(yī)生確定為高血壓,則需要使用降壓藥物。高膽固醇血癥是導致動脈粥樣硬化的一個很重要的原因,所以請引起注意。
自然界中的膽固醇主要存在于動物性食物之中,少數(shù)植物中有膽固醇,多數(shù)植物存在結(jié)構(gòu)上與膽固醇十分相似的物質(zhì)——植物固醇。植物固醇無致動脈粥樣硬化的作用。在腸粘膜,植物固醇(特別是谷固醇)可以競爭性抑制膽固醇的吸收