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分離乳清蛋白廠家

參考價 90
訂貨量 ≥1Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地石家莊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/12/20 16:01:11
  • 訪問次數(shù)383
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊,以河北為中心,引進(jìn)的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。     河北創(chuàng)之源生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。  本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實(shí)的保障

半胱氨酸鹽酸鹽廠家,谷氨酰胺廠家
品名 分離乳清蛋白廠家 型號 食品級
規(guī)格 25*1
分離乳清蛋白
產(chǎn)品簡介:

品名:分離乳清蛋白

英文名稱:lactalbumin powder

CAS: 有

性質(zhì):分離乳清蛋白為微黃色粉末。


乳清蛋白(whey protein)是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)。
分離乳清蛋白廠家 產(chǎn)品信息

分離乳清蛋白廠家 分離乳清蛋白生產(chǎn)廠家 分離乳清蛋白價格

分離乳清蛋白 蛋白之 天潤

一、產(chǎn)品簡介:

     品名:分離乳清蛋白

     英文名稱:lactalbumin   powder

     CAS: 有

     性質(zhì):分離乳清蛋白為微黃色粉末。

乳清蛋白(whey protein)是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)。

二、產(chǎn)品性質(zhì)

乳清蛋白是采用先進(jìn)工藝從牛奶分離提取出來的蛋白質(zhì),牛奶的組成中87是水,13是乳固體。而在乳固體中27是乳蛋白質(zhì),乳蛋白質(zhì)中只有20是乳清蛋白,其余80都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7。

三、主要用途:

分離乳清蛋*濃縮了牛奶中大部分的營養(yǎng)成分,非常有利于促進(jìn)身體健康和抵御疾病。高生物活性的乳清蛋白具有抗氧化 等特性,幫助機(jī)體提高免疫力,提升消化及腸道功能,降低機(jī)體脂肪百分比,這對于健康及壽命有著深刻的影響。分離乳清蛋*還可以保護(hù)心血管健康、促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和骨骼的生長、控制體重等。由于乳清蛋白具有高吸收性、完整的氨基酸組分、低脂肪和低膽固醇等特點(diǎn),因此乳清蛋白是消費(fèi)者理想的保健佳品。

焙烤食品

如面包、甜餅、曲奇等生產(chǎn)中可利用乳清蛋白,增大面包的體積,提高水分含量,使面包更加柔軟,特別是添加含鈣量低的乳清濃縮蛋白,這一效果尤為突出。在蛋糕體系中,利用WPC代替雞蛋,可以提高蛋白糊的硬度和粘度,因此就可以防止膨松劑產(chǎn)生的CO2逸出。在曲奇和軟質(zhì)曲奇加工中,WPC除可作為雞蛋的替代物外,它還用于改善全脂和低脂曲奇的顏色和咀嚼性,是一種非常經(jīng)濟(jì)的乳固體來源。

發(fā)酵乳制品

乳清蛋白還應(yīng)用于酸奶等發(fā)酵乳制品的生產(chǎn)中,常用的低鹽乳清蛋白不但不會影響發(fā)酵和風(fēng)味,而且起到一個很好的作用,即在保質(zhì)期內(nèi)可以減緩酸奶的分層和乳清的析出。經(jīng)過適當(dāng)?shù)臒崽幚?,?qiáng)化WPC的酸奶具有更高的粘度和更好的持水性。


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