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藥用級(jí)谷氨酸鈉在水中易溶

參考價(jià)	￥ 350
訂貨量	≥1件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱(chēng)山西錦洋藥用輔料有限公司
品牌錦洋輔料
型號(hào)藥典
所在地臨汾市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
更新時(shí)間2024/7/9 15:07:31
訪問(wèn)次數(shù)417

產(chǎn)品標(biāo)簽:

藥用谷氨酸鈉藥用谷氨酸鈉用途藥用谷氨酸鈉作用白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢(xún)價(jià)

CAS號(hào)	142-47-2	產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)
分子式	C5H8NNaO4	規(guī)格	500g25kg
級(jí)別	藥用級(jí)

藥用級(jí)谷氨酸鈉在水中易溶谷氨酸鈉（C5H8NO4Na），化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉，是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸，而鈉是一種金屬元素。生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。

藥用級(jí)谷氨酸鈉在水中易溶產(chǎn)品信息

藥用級(jí)谷氨酸鈉在水中易溶

中文名：谷氨酸鈉

英文名：monosodium glutamate

英文系統(tǒng)命名法（IUPAC）：sodium 2-aminopentanedioate

中文系統(tǒng)命名法（CCS）：2-氨基戊二酸鈉

英文習(xí)慣命名法：monosodium α-aminopentanedioate

中文習(xí)慣命名法：α-氨基戊二酸一鈉

CAS號(hào)：142-47-2

InChI=1/C5H9NO4Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1[1]

PubChem：85314

SMILES：[Na+].O=C([O-])[C@@H](N)CCC(=O)O

分子式：C5H8NO4Na

摩爾質(zhì)量：169.111gmol-1

外觀：白色結(jié)晶

熔點(diǎn)：225℃

在水中的溶解度：易溶于水

味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。

谷氨酸鈉是一種胺基酸谷氨酸的鈉鹽。是一種無(wú)顏色無(wú)氣味的晶體，在232℃時(shí)解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性好，在毫升水中可以溶解74克谷氨酸鈉。

藥用級(jí)谷氨酸鈉在水中易溶

穩(wěn)定性：對(duì)光和熱穩(wěn)定，10%水溶液在pH值6.9時(shí)通氣條件下100℃加熱3h分解率約0.6%。加熱至120℃脫水縮合。在酸性環(huán)境中，谷氨酸鈉會(huì)生成谷氨酸或谷氨酸鹽酸鹽；在堿性環(huán)境中，谷氨酸鈉會(huì)起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一種叫谷氨酸二鈉的物質(zhì)