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藥用級富馬酸應(yīng)用與性質(zhì)
藥用級富馬酸應(yīng)用與性質(zhì)
富馬酸(Fumaric Acid),又名延胡索酸或反丁烯二酸,是一種重要的有機(jī)二元羧酸,化學(xué)式為C4H4O4。它在多個領(lǐng)域都有主要應(yīng)用,具體包括以下幾個方面:
一、化工領(lǐng)域
樹脂生產(chǎn):富馬酸被廣泛用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂、醇酸樹脂等。這些樹脂在涂料、膠粘劑、復(fù)合材料等領(lǐng)域有重要應(yīng)用。
金屬加工:在金屬加工中,富馬酸可以用作酸洗劑,幫助去除金屬表面的氧化物和銹跡,提高金屬表面的清潔度和后續(xù)處理效果。
二、食品領(lǐng)域
酸味劑:富馬酸可以作為食品酸味劑,提高食品的酸度和口感。其酸度約為檸檬酸的1.5倍,因此在食品調(diào)味中有廣泛應(yīng)用。
抗氧化劑:富馬酸還具有一定的抗氧化性能,可以延長食品的保質(zhì)期。
防腐保鮮:在食品加工中,富馬酸還可用作防腐劑,幫助抑制食品中的微生物生長,保持食品的新鮮度和安全性。
三、飼料領(lǐng)域
飼料添加劑:富馬酸可以用作飼料酸味劑,提高畜禽胃液的酸度,從而促進(jìn)畜禽對飼料的消化和吸收,提高飼料的利用率。
四、其他領(lǐng)域
照相膠片:在照相膠片制造中,富馬酸可以用作顯影劑和定影劑,幫助膠片在曝光后形成清晰的圖像。
富馬酸又稱延胡索酸、反丁烯二酸,自然界存在于延胡索、蘑菇、新鮮牛肉中。從水中析出者為單斜晶系針狀、棱柱狀或葉片狀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭,有特殊酸味,酸味強(qiáng),約為檸檬酸的1.5倍。熔點287℃,沸點290℃,200