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藥用輔料大豆磷脂用途乳化劑增溶劑

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參考價(jià) 650
訂貨量 1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 口服級(jí)
  • 品牌 錦洋輔料
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 臨汾市

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更新時(shí)間:2023-07-24 15:34:01瀏覽次數(shù):439

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 規(guī)格 1kg
級(jí)別 藥用級(jí)    
藥用輔料大豆磷脂用途乳化劑增溶劑大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一, 工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時(shí),還有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑作用

詳細(xì)介紹

藥用輔料大豆磷脂用途乳化劑增溶劑

藥用輔料大豆磷脂用途乳化劑增溶劑

大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一, 工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時(shí),還有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑作用磷脂系列產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于餅干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固體飲料、營(yíng)養(yǎng)食品、調(diào)味醬料、膨化食品、堅(jiān)果炒貨等。 實(shí)際使用參考使用范圍及使用量如下:
1.焙烤食品中添加為面粉重量的0.2%-0.3%,對(duì)餅干起到起酥、節(jié)油、賦形的作用。

2.對(duì)面包能起增大體積,改良內(nèi)部結(jié)構(gòu)及改善風(fēng)味、口感等良好作用。
3.用于人造奶油,起乳化、防濺、分散等作用,大用量為0.1%-0.35%。
4.糖果中添加0.5%,特別是對(duì)含有堅(jiān)果及蜂蜜的糖果,能防止?jié)B油及滲液作用,對(duì)口香糖能起留香作用。
5.在巧克力中添加0.2%-0.3%,起保形、潤(rùn)濕作用,能防止因糖分的再結(jié)晶而引起的發(fā)花現(xiàn)象。
6.用于米面制品,增強(qiáng)面團(tuán)筋力增強(qiáng)韌性,提高耐泡性與耐煮性,使米面條表面光滑、柔軟而有咬勁。
7.用于各種醬料醬體中,防止油析、沉降或結(jié)晶現(xiàn)象,令口感更加柔和細(xì)膩。
8.用于膨化食品,使膨化食品中的含脂物質(zhì)在高溫高壓條件下與各種粉體物質(zhì)充分混合,提升口感與質(zhì)量。
9.用于炒貨類產(chǎn)品,提高脂肪對(duì)瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子等表面的光澤效果。
10.用于冰淇淋,細(xì)化脂肪球,增加冰淇淋細(xì)膩、潤(rùn)滑、綿軟的口感。
應(yīng)用范圍:
保健食品,用于促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),
醫(yī)藥制品:主要用于脂質(zhì)體或藥物包埋之乳化劑;


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