藥用級(jí)海藻糖二水無水用途與作用

藥用級(jí)海藻糖二水無水用途與作用海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖，是由兩個(gè)葡萄糖分子組成的一個(gè)非還原性雙糖，分子式為C12H22O11 [8]。海藻糖結(jié)構(gòu)式為α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，經(jīng)常以二水化合物存在，分子式為C12H22O11·2H2O。

藥用級(jí)海藻糖二水無水用途與作用

藥用級(jí)海藻糖二水無水用途與作用

海藻糖的性質(zhì)是多種的、以不同的方式影響生物：
1.海藻糖可以充當(dāng)調(diào)節(jié)滲透壓的調(diào)節(jié)劑，。
2.海藻糖還已知它是蛋白質(zhì)的穩(wěn)定劑，可防止條件下因壓力而引起的變性和聚集。
3.海藻糖維持某些細(xì)胞膜成分（稱為 磷脂）的平衡。
4.海藻糖是在稱為脫水生物的過程中產(chǎn)生的，脫水過程被誘導(dǎo)為休眠狀態(tài)，從而脫水中得以生存。在某些生物中已經(jīng)觀察到這種防御機(jī)制，例如耶利哥的玫瑰或仙人掌植物。
5.海藻糖還具有一定的抗氧化性能。
6.海藻糖被許多不同領(lǐng)域所利用，包括制藥業(yè)，食品業(yè)和化妝品業(yè)。

海藻糖的兩個(gè)葡萄糖分子構(gòu)型為六元環(huán)的吡喃葡萄糖構(gòu)型，通過α-1,1糖苷鍵連接。由于兩個(gè)葡萄糖分子可以形成α-吡喃葡萄糖和β-吡喃葡萄糖，通過α-1,1糖苷鍵連接可以得到三種異構(gòu)體：海藻糖（α，α）、異海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β）。基本信息欄中的信息均為海藻糖（α，α）的相關(guān)數(shù)據(jù)。

海藻糖是由兩個(gè)葡萄糖分子通過半縮醛羥基縮合而成，由于不存在游離的醛基 ，故為一種非還原型雙糖，
糖是天然的雙糖，所以它不是代糖?。?！
海藻糖進(jìn)入人體內(nèi)在小腸中被海藻糖酶分解為兩分子葡萄糖

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