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環(huán)拉酸鈉作為一種強烈的甜味劑，可應用于藥物制劑、食品、飲料和餐飲。其約0.17%w/v稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。然而，隨濃度增加，其甜度降低，當達到0.5%w/v的濃度時，有明顯的苦味。環(huán)拉酸鈉增強味覺系統(tǒng)，且能用于掩蓋某些不良味道。在大多數情況下，環(huán)拉酸鈉與糖精聯合使用。
藥用級環(huán)拉酸鈉1kg起售用途
藥用級環(huán)拉酸鈉1kg起售用途
無營養(yǎng)甜味劑?？捎糜诟鱾€方面，主要供糖尿病患者用。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。
該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感覺到甜味。作為非營養(yǎng)甜味劑應用于各個方面。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。按我國GB2760-86規(guī)定，可用于清涼飲料、冰淇淋、糕點和密餞。另按GB2760-89補充規(guī)定，還可用作醬菜類、調味醬法、配制酒、糕點、餅干、面色等的添加劑。
本品為環(huán)己氨基磺酸鈉鹽。按干燥品計算，含C6H12NNaO3S不得少于98.0%。 【性狀】本品為白色結晶性粉末?！ ”酒吩谒幸兹?，在乙醇中極微溶，在三或乙中不溶?！ 捐b別】（1）取本品約0.1g，加水10ml使溶解，加鹽酸1ml與氯化鋇溶液（1→10）1ml，溶液應澄清；再加亞硝酸鈉溶液（1→10）1ml，即產生白色沉淀?！ 。?）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）?！ 。?）本品顯鈉鹽的鑒別反應（通則0301）。
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