藥用輔料乳酸介紹

藥用輔料乳酸介紹乳酸(IUPAC學(xué)名:2-羥基丙酸)是一種化合物，它在多種生物化學(xué)過(guò)程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個(gè)含有羥基的羧酸，因此是一個(gè)α-羥酸(AHA)。在水溶液中它的羧基釋放出一個(gè)質(zhì)子，而產(chǎn)生乳酸根離子CH3CHOHCOO。在發(fā)酵過(guò)程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉(zhuǎn)換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運(yùn)動(dòng)中乳酸不斷被產(chǎn)生，但是其濃度一般不會(huì)上升。

藥用輔料乳酸介紹

藥用輔料乳酸介紹

乳酸（IUPAC學(xué)名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學(xué)進(jìn)程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個(gè)含有羥基的羧酸，因此是一個(gè)α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個(gè)質(zhì)子，而發(fā)生乳酸根離子CH3CHOHCOO。

2、定義:在發(fā)酵進(jìn)程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉(zhuǎn)換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和活動(dòng)中乳酸不斷被發(fā)生，但是其濃度一般不會(huì)上升。只有在乳酸發(fā)生進(jìn)程加快，乳酸無(wú)法被及時(shí)運(yùn)走時(shí)其濃度才會(huì)進(jìn)步。乳酸運(yùn)輸速度由一系列因素影響，其中包含單羧基轉(zhuǎn)運(yùn)體、乳酸脫氫酶的濃度和異構(gòu)體、組織的氧化才能。

乳酸是一種有機(jī)酸。 它的分子式為 CH3CHOH)COOH，固態(tài)為自色，與水混落，當(dāng)處于溶解狀態(tài)時(shí)，它形成無(wú)色溶液。生產(chǎn)包括人合成和天然資源，乳酸是一種-經(jīng)基酸 (AHA)，因?yàn)榻?jīng)基與羚基相鄰，它在許多有機(jī)合成工業(yè)和各種生物化學(xué)工業(yè)中用作合成中間體，乳酸的共稱(chēng)為乳酸鹽(或乳酸陰離子)。 生的基名稱(chēng)為乳基。

在溶液中，它可以通過(guò)失去質(zhì)子而電離產(chǎn)生乳酸離子 CH3CH(OH)CO-2. 與酸相比，它的 pka 小1 個(gè)單位，這意味著乳酸的酸性是乙酸的十倍。 這種較高的酸度是 -基和羚酸根之間分子內(nèi)氫鍵結(jié)合的結(jié)果。

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