藥用級(jí)硬脂酸鈣用途與作用

藥用級(jí)硬脂酸鈣用途與作用
硬脂酸鈣抗結(jié)劑抗結(jié)劑又稱抗結(jié)塊劑，是用來防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y(jié)塊，保持其松散或自由流動(dòng)的物質(zhì)。其顆粒細(xì)微、松散多孔、吸附力強(qiáng)。易吸附導(dǎo)致形成結(jié)塊的水分、油脂等，使食品保持粉末或顆粒狀態(tài)。

藥用級(jí)硬脂酸鈣用途與作用

藥用級(jí)硬脂酸鈣用途與作用

硬脂酸鈣亦稱十八酸鈣。白色輕質(zhì)結(jié)晶性粉末?；瘜W(xué)式(C17H35COO)2Ca。分子量607.00。熔點(diǎn)179～180℃，受高熱分解。不溶于水、冷的乙醇和乙M，溶于熱的苯、甲苯和松節(jié)油，微溶于熱的乙醇和乙M。與強(qiáng)酸分解為硬脂酸和相應(yīng)的鈣鹽。在空氣中有吸水性。不耐解脂微生物。高溫分解生成硬脂酮和烴。無毒。工業(yè)品中常雜有相應(yīng)的油酸鹽。用作聚l乙烯的穩(wěn)定劑和劑;

硬脂酸鈣亦稱十八酸鈣。白色輕質(zhì)結(jié)晶性粉末。化學(xué)式(C17H35COO)2Ca。分子量607.00。熔點(diǎn)179～180℃，受高熱分解。不溶于水、冷的乙醇和乙，溶于熱的苯、甲苯和松節(jié)油，微溶于熱的乙醇和乙。與強(qiáng)酸分解為硬脂酸和相應(yīng)的鈣鹽。在空氣中有吸水性。不耐解脂微生物。高溫分解生成硬脂酮和烴。無毒。工業(yè)品中常雜有相應(yīng)的油酸鹽。用作聚氯乙烯的穩(wěn)定劑和潤(rùn)滑劑;在聚乙烯、聚丙烯中作為鹵素吸收劑;聚烯烴纖維和模塑品的潤(rùn)滑劑;酚醛、氨基等熱固性塑料的潤(rùn)滑劑和脫模劑;潤(rùn)滑脂的增厚劑;防水織物的防水劑;油漆的平光劑及鉛筆芯的潤(rùn)滑劑等。食品級(jí)的硬脂酸鈣用作抗結(jié)劑。由焙融的硬脂酸與****反應(yīng)制成稀皂液，再與氯化鈣反應(yīng)制得。

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