藥用級阿拉伯膠增稠劑有注冊證質(zhì)量標準CP

藥用級阿拉伯膠增稠劑有注冊證質(zhì)量標準CP
阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長風味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析出，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；還用于巧克力表面上光，使巧克力只

藥用級阿拉伯膠增稠劑有注冊證質(zhì)量標準CP

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名稱：阿拉伯膠
中文別稱：阿拉伯樹膠
性狀：阿拉伯膠淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末。無臭，無味。阿拉伯膠系自Acacia senegal（Linné）Willdenow樹種或Acacia（Fam. Leguminosae）類似樹種的枝干得到的干燥膠狀滲出物。
產(chǎn)品名稱：阿拉伯膠
阿拉伯膠用途:藥用輔料，乳化劑、穩(wěn)定劑、助懸劑、片劑黏合劑、增黏劑

化學名：阿拉伯膠
質(zhì)量標準：CP2015
阿拉伯膠規(guī)格：500g、25kg阿拉伯膠
性狀:本品為白色至微黃色薄片，顆?；蚍勰?。本品在乙醇中幾乎不溶。
保質(zhì)期:36（月）
貯藏:密封，置陰涼干燥處保存。

制作方法

阿拉伯膠多用于制造膠母糖具有較強的粘著力和柔軟的彈性，一般用量為20-25。它會在樹皮上自然形成節(jié)結(jié)，被稱為流膠現(xiàn)象。樹皮如果被割，就會產(chǎn)生膠體來封住“傷口"，這個過程需要 3 － 8 周。 是從金合歡樹和阿拉伯膠樹的枝干分泌出來的。

有手揀級 (HPS-4885) 及普通級原始膠塊 (4885) ，也有再經(jīng)過工業(yè)化的去雜用機械粉碎加工成膠粉型或加工成更方便溶化的破碎膠 (kibble型)。更多的加工工藝采用將原始膠溶解后去雜，批號混合，過濾，漂白，殺菌，噴霧干燥后獲得可以接用于食品及制藥工業(yè)的精制阿拉伯膠粉 (ABC-4638及ABC-4197)。