官方微信|手機版|本站服務|買家中心|行業(yè)動態(tài)|幫助

產品|公司|采購|招標

公干魚烘干機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱河南旭通智能科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地鄭州市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2024/8/16 7:27:32
  • 訪問次數(shù)189
產品標簽:

在線詢價 收藏產品 查看電話 同類產品

聯(lián)系我們時請說明是 制藥網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

~ 河南旭通智能科技有限公司(簡稱“旭通智能”)是一家專業(yè)提供熱能綜合利用解決方案及綠色、節(jié)能、環(huán)保烘干自動化裝備制造的大型公司。從產品研發(fā)設計、制造、教育培訓、售后服務、市場營銷等方面吸收國內外*理念,在市場規(guī)模、產品結構、產品技術性能及經營管理體系等方面形成了自己的核心優(yōu)勢。主要從事干燥及熱風循環(huán)、熱泵新能源技術與裝備在煙草、農副產品、食品及其他多領域的研發(fā)與應用;主要產品有熱風新能源烘干設備、通用空氣源熱泵烘干房、煙草*空氣源熱泵烘干房,配套智能輸送等。旭通智能根據(jù)國家煙草對于空氣源熱泵烘干房烤煙技術要求和工藝要求,專業(yè)研發(fā)生產了針對煙葉烘烤的專業(yè)設備,以其節(jié)能、環(huán)保、高效,性能穩(wěn)定,服務完善等優(yōu)勢,為用戶提供完美體驗。同時,2019年我公司為農副產品加工領域專門研發(fā)了*臺空氣源熱泵多層連續(xù)式烘干機,實現(xiàn)了空氣源熱泵在連續(xù)性烘干應用中的技術突破。

微波烘干設備,連續(xù)性熱泵烘干設備,單體式熱泵烘干房,連續(xù)多層網(wǎng)帶式烘干生產線
產品詳情公干魚烘干機公干魚在烘干(或日曬)前,進行一定鹽度的鹽漬處理,有利于產品的品相,不容易在生產過程中發(fā)生變質,利于生產過程的質量控制
公干魚烘干機 產品信息

公干魚烘干機

        公干魚在烘干(或日曬)前,進行一定鹽度的鹽漬處理,有利于產品的品相,不容易在生產過程中發(fā)生變質,利于生產過程的質量控制。同時,也提高了產成率。一般不加鹽漬處理的公干魚,需要4-5斤新鮮魚才能出一斤干品。將鹽度提高到8%左右,即100KG水加8KG鹽,即可以將產成率提高到3斤鮮魚出一斤干斤。

        公干魚也稱白宗魚、白礬魚,學名是鳀魚,英文亦稱為Anchovy Fish。魚體延長,腹部圓潤,上頷突出,超過前鰓蓋,體淡褐色,體側具一銀色條紋,體長可達10厘米,臀鰭軟條18-19枚,棲息在沿海、河口,喜群游,屬肉食性,以橈腳類、魚卵等為食,可做為食用魚。公干魚在我國的湛江、越南、伊朗、緬甸等地均有產出。規(guī)格分:1多味去頭,又分適合油炸包裝的(食品廠)和餐廳家庭食用(批發(fā)市場);2沒有去頭整條,分為鹽味(主要市場北方山東)和淡曬(主要市場廣東和浙江)。公干魚的市場需求量很大,公干魚干很受我國民眾的歡迎。本文簡要介紹使用公干魚烘干機來烘制公干魚,特別是簡介公干魚在烘干前的鹽漬處理。

公干魚處理烘干技術特點:

        將淡水煮開,按8%的鹽比例加入鹽粉,攪拌均勻,即可將新鮮公干魚放入開水中,整體浸入水中約3-5分鐘為宜,以魚體煮熟為原則。同時也要避免時間過長,出現(xiàn)魚肚爆裂的缺陷,影響品相。將魚若干條拿起來,撕開,進行試食,粗粗檢測其熟度和鹽份是否合適。魚如果沒有熟透,后續(xù)去頭的時間不太容易。

       將鹽漬煮好的公干魚,分層攤開放在物料車的層架上,以每平米5-6市斤為合適??刂茊挝幻娣e的攤放重量,太厚了干燥會不均勻,太薄了產成率低,產能上不去。放置好后將可將公干魚烘干機打開,開始烘制公干魚。要注意控制好排濕。

       烘干魚的烘制過程中,需要注意前期溫度不能太高,避免高溫影響烘干后質量。魚一般含量比較大,另外,魚中存在脂肪和油脂,脫水困難,所以控制脫水速度很關鍵魚干烘干后的色澤至關,重要烘干過程中一定要保持一定風量,水汽要及時排走,避免水汽停留表面。


       關于設備的選型的補充說明。公干魚烘干機使用常規(guī)機型即可。但是富含油脂類的魚,例如黃花魚、鰻魚、紅衫魚、三文魚、鯡魚、沙丁魚、花膠魚肚、鯧魚、帶魚、鱘魚和青魚等,如果使用普通魚干烘干機來烘制,極容易出現(xiàn)冒油的情況,影響品質。需要使用配置冷卻塔的烘干機來烘制。閉環(huán)除濕的魚干烘干機,須配置水冷冷卻塔,及時將烘干房內的多余熱量帶走,以免超溫。水冷冷卻塔安裝簡便,設備成本低,是魚干烘干機非常不錯的附屬設備。



       概括說來,公干魚在烘干前的鹽漬預處理:8%的含鹽量為佳!公干魚烘干機還可以用于烘制海蝦、對蝦、白對蝦、蝦仁、蝦米、魷魚、墨魚、羅非魚、草魚、魚塊、鱈魚、鮭魚、鱘魚、沙丁魚、鳳尾魚、扇貝、黃花魚、帶魚、大小黃魚、秋刀魚、大小鰉魚、魚仔、魚蝦、對蝦、蝦米、生蠔、魚塊、魚干、蝦干、蝦仁、、烤魚片、鰱魚、扇貝、花膠、海參、鮑魚、貝類、海瓜子、墨魚、魷魚及魷魚絲、罔魚、花蛤、蛤蜊干等海鮮干貨。


在找 公干魚烘干機 產品的人還在看

提示

×

*您想獲取產品的資料:

以上可多選,勾選其他,可自行輸入要求

個人信息: