藥用級果糖藥用輔料級矯味劑

藥用級果糖藥用輔料級矯味劑

【性狀】　本品為無色或白色結晶或結晶性粉末；無臭，味甜。

【類別】藥用輔料，矯味劑和填充劑等。

【貯藏】　密封，陰涼干燥處保存。

藥用輔料果糖概述

果糖是一種單糖，廣泛存在于蜂蜜和多種水果中。在醫(yī)藥領域，果糖可用作矯味劑或甜味劑，在片劑、糖漿、溶液劑等制劑中發(fā)揮重要作用。果糖的甜味響應速度比蔗糖和葡萄糖更快，這有助于提高糖漿或片劑的甜味，并掩蓋某些維生素和礦物質的不良味道。此外，果糖具有較好的溶解性和吸濕性，這對于必須冷藏的糖漿劑或溶液劑來說是有優(yōu)勢的，因為它可以有效抑制組分的沉淀或結晶。果糖還具有較低的水分和較高的滲透壓，這對其穩(wěn)定性和新鮮度有積極影響

果糖的制備與性質

果糖可以通過多種方法制備，包括使用菊粉、葡萄糖、蔗糖等原料。在工業(yè)上，果糖主要通過谷物淀粉、蔗糖和甜菜糖的水解和異構化來獲得高果糖糖漿結晶。果糖具有吸濕性，在相對濕度大于60%時會大量吸濕，因此應在密閉、溫度小于25℃、相對濕度小于60%的條件下儲存，以保持其穩(wěn)定性至少一年。水溶液在pH3~4、溫度為4~70℃時穩(wěn)定，可耐受熱壓滅菌。果糖在乙醇（95%）中有更大的溶解度，因此可用于增加含乙醇的制劑的甜味

果糖的應用

果糖在醫(yī)藥領域的應用非常廣泛，它可以用于改善藥物的口感，提高藥物的生物利用度。例如，果糖和疏水性藥物的共沉淀物能夠提高此類藥物的溶出度。此外，果糖還可以用于直接壓片法，以獲得理想硬度和跪碎度的片子。在咀嚼片、止咳錠、或藥用樹脂表面包裹上果糖粉，也可以增加甜味

果糖的安全性與注意事項

盡管果糖在胃腸道的吸收比蔗糖慢，但它的代謝更快。果糖的主要代謝場所是肝臟，在那里它部分被轉變?yōu)槠咸烟?、代謝物（乳酸）和丙酮酸。對于健康人和良好調控的糖尿病患者，主要代謝途徑是生成肝糖元。然而，過量攝入果糖可能導致吸收不良，表現(xiàn)為腸胃氣脹、腹痛和腹瀉

結語

綜上所述，果糖作為一種重要的藥用輔料，在醫(yī)藥行業(yè)中有著廣泛的應用。它的特性使其成為改善藥物口感和提高藥物穩(wěn)定性的理想選擇。