中草藥所含成分十分復(fù)雜，傳統(tǒng)的提取方法在提取有效成分方面，存在著周期長(zhǎng)、工序多、提取率不高等缺點(diǎn)。本設(shè)備將超聲波雙向湍動(dòng)提取技術(shù)應(yīng)用于中藥提取，引入破碎超聲波技術(shù)加快相對(duì)緩慢的溶劑萃取過(guò)程，在常溫下達(dá)到了節(jié)能省時(shí)提高提取率的目的。
這種提取方法不僅結(jié)合了中醫(yī)藥的傳統(tǒng)理論，又在提高有效成分提取率和純度方面取得很好的效果。超聲波的機(jī)械和空化作用可以破壞植物的細(xì)胞加速藥材內(nèi)有效物質(zhì)的溶解，從而加速細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的傳質(zhì)過(guò)程。超聲波在中藥有效成分提取、分離與制備工藝中的應(yīng)用具有大大提高提取率、縮短提取時(shí)間低溫提取等有利于有效成分的保護(hù)等優(yōu)點(diǎn)。
以提取葛根為例。未經(jīng)提取過(guò)的葛根細(xì)胞較小經(jīng)提取過(guò)的細(xì)胞較大。這說(shuō)明經(jīng)溶劑提取后干燥的葛根細(xì)胞被浸濕溶脹。功率超聲波提取過(guò)的葛根細(xì)胞壁有破裂的也有未破裂的且細(xì)胞壁中還有許多固態(tài)物質(zhì)。經(jīng)破碎超聲波提取過(guò)的葛根細(xì)胞壁已無(wú)法分辨細(xì)胞壁撕裂、破碎不再有規(guī)則的形雜亂無(wú)章只留下作用后的空洞。分析其原因破碎超聲波提取時(shí)葛根在溶劑中受到超聲波強(qiáng)烈振動(dòng)產(chǎn)生的打擊和空化作用藥材不斷被沖擊、剪
切溶劑快速運(yùn)動(dòng)與細(xì)胞不斷摩擦。同時(shí)打擊和空化產(chǎn)生瞬時(shí)大能量沖擊致使葛根細(xì)胞破裂。細(xì)胞中所含異黃酮成分直接、快速地向溶劑中溶解，而且超聲波產(chǎn)生的振動(dòng)作用加速了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的釋放、擴(kuò)散及溶解，因而可以很快的將異黃酮提取出來(lái)。
研究解藕情況下可能對(duì)葛根異黃酮提取率叮產(chǎn)生影響的因素包括超聲波的“破壁”頻率“空化”頻率，聲壓 ，密度，提取時(shí)間，提取溫度，配比，乙醇濃度、他們之間的關(guān)系可以用
表示。首先從工藝機(jī)理來(lái)分析影響植物藥有效成分提取率的相關(guān)因素：由于中藥萃取過(guò)程中化學(xué)、物理變化比較復(fù)雜，機(jī)理模型難以建立，超聲波的“破壁”頻率“空
化”頻率外，聲壓，密度，配比，乙醇濃度等因素對(duì)提取率的影響作用不明而提取時(shí)間，提取溫度對(duì)提取率作用較明顯?所以根據(jù)萃取過(guò)程的特點(diǎn)選擇提取時(shí)間，提取溫度作為輸入變量。而且在數(shù)據(jù)測(cè)量時(shí)，提取裝置已經(jīng)建成運(yùn)行，其設(shè)計(jì)和安裝的相關(guān)參數(shù)都己確定，超聲波的“破壁”頻率“空化”頻率，聲壓，密度，配比，乙醇濃度都是固定值。所以提取率與過(guò)程中變化的提取溫度和提取時(shí)間具有較大的相關(guān)性。
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