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蜂蠟是由蜜蜂(工蜂)腹部四對蠟腺分泌出來的蠟。蜜蜂將液態(tài)蠟質(zhì)由蠟腺分泌蠟鱗為白色不透明,且呈不規(guī)則的五角形。1kg蜂蠟中含有約400萬片蠟鱗。蜜蜂筑造一個工蜂房需要50片蠟鱗,而筑造一個雄蜂房,則需要量120片蠟鱗。強大的蜂群在一個春夏季節(jié)內(nèi)能分泌2kg或更多的蠟鱗來筑造巢坯。
蜂蠟在常溫下呈固體狀態(tài),具有蜜、粉的特殊香味。顏色有淡黃、中黃或暗棕色及白色不等。斷面呈微小顆粒的結(jié)晶狀。咀嚼粘牙,嚼后呈白色,無油脂味。比重0.954-0.964,熔點為62-67℃。有研究發(fā)現(xiàn)蜂蠟?zāi)苋苡诒?、甲苯、氯仿等有機溶劑,微溶于乙醇,不溶于水,但在特定條件下,蜂蠟可以和水形成乳濁液。
蜂蠟(蜜蠟)主要化學(xué)成分可分為4大類,即酯類、游離酸類、游離醇類和烴類。此外還含微量的揮發(fā)油及色素。黃、白兩種蜂蠟的成分,基本相同。蜂蠟據(jù)稱尚含一種芳香性有色物質(zhì),名為蟲蠟素。
古代,長白山區(qū)人類在采捕蜂蜜的生產(chǎn)活動中,最初將蜜蠟作為一種產(chǎn)品來利用,后來逐漸認識了蜂蠟,并創(chuàng)造了分離蜂蠟的方法,將其分為蜂蜜、蜂蠟兩種產(chǎn)品。由于分離的蜂蠟以黃色為多,故又稱“黃蠟”。蜂蠟的歷史同蜂蜜的歷史一樣悠久,可以追溯到人類采捕蜂蜜的遠古時期。
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