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藥用阿司帕坦的作用與功效阿斯巴甜輔料

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公司名稱西安眾森醫(yī)藥有限公司
品牌西安眾森
型號(hào)
所在地西安市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時(shí)間2022/7/19 10:22:58
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阿斯巴甜藥用阿司帕坦醫(yī)用阿司帕坦阿司帕坦輔料阿司帕坦的作用

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藥用阿司帕坦的作用與功效阿斯巴甜輔料
本品為白色結(jié)晶性粉末；味甜。
本品在水中極微溶解，在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。

藥用阿司帕坦的作用與功效阿斯巴甜輔料產(chǎn)品信息

藥用阿司帕坦的作用與功效阿斯巴甜輔料

阿斯巴甜作為一種重要的甜味劑，被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中，其安全性非常重要。但阿斯巴甜在使用中存在導(dǎo)致免疫力低下、誘發(fā)腦瘤等安全隱患問題。雖然市場(chǎng)上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對(duì)較高的甜味劑，但其應(yīng)用仍十分廣泛

阿斯巴甜，化學(xué)式為C14H18N2O5，在室溫下以白色粉末的狀態(tài)存在，是一種天然功能性低聚糖，甜度高、不易潮解、不致齲齒，糖尿病患者可食用。阿斯巴甜因其熱量極低，又具有較高的甜度，可添加于飲料、藥制品或無(wú)糖口香糖中作為糖替代品。阿斯巴甜的熱量約為 16.75kJ/g ，而且2.8 mg/dl的阿斯巴甜就可以讓人感覺到甜味，故可以忽略少量阿斯巴甜所產(chǎn)生熱量

藥用阿司帕坦的作用與功效阿斯巴甜輔料

阿斯巴甜可與強(qiáng)力甜味劑或碳水化合物型甜味劑混合使用，這就進(jìn)一步擴(kuò)大了它的應(yīng)用范圍。當(dāng)阿斯巴甜與碳水化合物型甜味劑（如蔗糖、果糖或葡萄糖）混合時(shí)，產(chǎn)品能量下降不少而甜味卻沒有變化。當(dāng)阿斯巴甜與強(qiáng)力甜味劑（如糖精、甜蜜素、安賽蜜或甜菊糖）混合使用時(shí)，產(chǎn)品有時(shí)略帶有苦澀味，這可通過加大混合物中阿斯巴甜的比例來(lái)改善，改善程度隨阿斯巴甜的比例增大而增大。混合甜味劑協(xié)同增效作用與各組成甜味劑所占的比例及食品配料系統(tǒng)有關(guān)。