蝦青素廠家 蝦青素生產(chǎn)廠家 蝦青素價(jià)格
一,簡(jiǎn)介
中文名:蝦青素
英文名:Astaxanthin
別 稱(chēng):蝦紅素
化學(xué)式:C40H52O4
分子量:596.84 g mol?1
CAS登錄號(hào):472-61-7
EINECS登錄號(hào):207-444-6
二,產(chǎn)品性質(zhì):
蝦青素(astaxanthin),又名蝦黃質(zhì)、龍蝦殼色素,是一種類(lèi)胡蘿卜素,也是類(lèi)胡蘿卜素合成的別產(chǎn)物,呈深粉紅色,化學(xué)結(jié)構(gòu)類(lèi)似于β-胡蘿卜素。而β - 胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都是類(lèi)胡蘿卜素合成的中間產(chǎn)物,因此在自然界,蝦青素具有強(qiáng)的抗氧化性。廣泛存在于生物界,特別是蝦、蟹、魚(yú)、藻體、酵母和鳥(niǎo)類(lèi)的羽毛中含量較高,是海洋生物體內(nèi)主要的類(lèi)胡蘿卜素之一。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。