果酸鈣生產(chǎn)廠家 果酸鈣廠家 果酸鈣價格
英文:Calcium citrate malate,又名:枸櫞酸蘋果酸鈣,分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3?6H2O
特點:吸收率高,人體試驗數(shù)顯示枸櫞酸蘋果酸鈣中鈣的吸收率高達42.0±2.0%,吸收率比牛奶中的鈣高30%。
產(chǎn)品性狀:
性狀:白色粉末,無臭無異味,溶解度大,有良好的果味感
產(chǎn)品用途:
檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化優(yōu)于其它鈣鹽:
作為鈣質(zhì)強化劑,檸檬酸鈣味道平和,氣味適中,吸收率高,可用于多種食品的強化,包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
酸鈣的固體劑型主要作為鈣質(zhì)補充劑,添加到面包、餅干、糕點、糖果、奶粉及早餐食品和風(fēng)味小吃中或制成
功能性食品,果酸鈣液體劑型用于鈣強化飲料,添加到牛奶、豆乳飲料等飲料中。