主要成分褐藻糖膠,主要包括褐藻膠(algin),褐藻糖膠(fucoidan)和海帶淀粉(laminaran),多糖。
a.褐藻膠和褐藻糖膠是細(xì)胞壁的填充物質(zhì);海帶淀粉存在于細(xì)胞質(zhì)中。
b.褐藻糖膠為海藻含有的多醣類成份,是膳食纖維的一種。
c.海帶淀粉是由葡萄糖組成的葡聚糖。
褐藻糖膠,英文名Fucoidan。它是褐藻類植物(如昆布、海帶)中所*的多糖成分,因此,被冠之為“褐藻”糖膠。在自然狀態(tài)下中,褐藻糖膠呈現(xiàn)粘稠狀液體,看似糖膠,因此被稱為褐藻“糖膠”。學(xué)術(shù)界,根據(jù)“褐藻糖膠”的組成與結(jié)構(gòu),將它命名為“褐藻多糖 酯”。
褐藻糖膠,是一種天然的復(fù)合多糖。它是一種特殊的多糖,在它的分子鏈末端,含有天然的 基。正是由于天然 基的存在,褐藻糖膠才能表現(xiàn)出優(yōu)良、明顯的活性?,F(xiàn)代科學(xué)證明,褐藻糖膠并非一種單一結(jié)構(gòu)的化合物,而是具有不同化學(xué)組分的一族化合物。
1913年,瑞典科學(xué)家Kylin在烏普薩拉大學(xué)實驗室發(fā)現(xiàn)了褐藻中的粘稠成分褐藻糖膠。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,人們認(rèn)識到褐藻糖膠是褐藻類植物中的一種“細(xì)胞間多糖”,這種多糖主要存在于褐藻類植物中的細(xì)胞壁中,含量很少。
世界上現(xiàn)在能夠研發(fā)并生產(chǎn)褐藻糖膠的 并不多。其中包括日本、澳大利亞、中國。能夠研發(fā)并生產(chǎn)“精致褐藻糖膠”的公司更是很少。其中主要原因在于,褐藻糖膠的制造具有很高的技術(shù)要求。
值得注意的是,中國的新興技術(shù)團隊“昆布養(yǎng)生館”研發(fā)的“極藻褐藻糖膠”,由于其工藝,純度高,已被世界多家科研機構(gòu)認(rèn)可。為了讓更多的科研機構(gòu)了解褐藻糖膠,昆布養(yǎng)生館發(fā)布了“昆布多糖合作項目”,為相應(yīng)的科研機構(gòu)提供的褐藻糖膠。
隨著對褐藻糖膠的深入研究,人們一定還會不斷發(fā)現(xiàn)它的新用途,褐藻糖膠也一定會造福人類。