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當(dāng)前位置:河北創(chuàng)之源生物科技有限公司>>食品添加劑>>甜味劑>> 紐甜廠家價(jià)格
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地石家莊市
聯(lián)系方式:尹彬查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2022-01-03 16:15:18瀏覽次數(shù):583次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 制藥網(wǎng)品名 | 紐甜 | 規(guī)格 | 25*1 |
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型號(hào) | 食品級(jí) |
紐甜廠家 紐甜生產(chǎn)廠家 紐甜價(jià)格
產(chǎn)品簡介
紐甜無苦味及其它后味,紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍,即在5的甜度時(shí)為蔗糖的8000倍,在2的甜度時(shí)可達(dá)蔗糖的10000倍。根據(jù)GB2760-2011食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),.紐甜的使用范圍為各類食品飲料,使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L,食品類10-35mg/Kg。
特點(diǎn)
清新自然
甜味特性
紐甜具有很好的甜味,在普通或無糖的飲料中,以紐甜替代部分甜味劑使用,不僅有適宜甜度和風(fēng)味的產(chǎn)品,紐甜更具有降低產(chǎn)品成本的特性。
研究結(jié)果表明,在飲料產(chǎn)品中,紐甜可替代25的營養(yǎng)甜味劑或高倍甜味劑,可保持相近的感官特性。
紐甜和蔗糖具有類似的甜味,但紐甜有綿綿的后甜味。只能靠直覺(舌頭的感受)
穩(wěn)定性
紐甜在干粉狀態(tài)下,在粉末狀成品中具有很好的穩(wěn)定性。在濕度條件下,紐甜的穩(wěn)定性與PH值、溫度和時(shí)間有關(guān)。紐甜適用于分批生產(chǎn)、高溫短時(shí)(HTST)和無菌操作過程,紐甜的濃度幾乎沒有改變。
風(fēng)味延長
在特定的應(yīng)用和風(fēng)味體系中,紐甜可顯著地延長、增強(qiáng)產(chǎn)品的口感和香味。紐甜在實(shí)際應(yīng)用過程中,因其修正和某些風(fēng)味的特性,要求產(chǎn)品重新調(diào)整香精體系和酸味劑的含量或種類。在粉末飲料中,添加紐甜可減少至少20的檸檬酸用量,而不會(huì)影響產(chǎn)品的酸味。
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