使用熬中藥機(jī)煎煮藥材前的準(zhǔn)備工作：

1、根絕藥材質(zhì)地，區(qū)別是否需要清洗

雖然很多中藥飲片在出售前都經(jīng)過了加工炮制，一般無需清洗，但是看起來表面會有些灰黑，尤其是草藥有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，但切忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失，以及一些細(xì)小種子類的藥材被沖走流失，特別是粉類的。

2、煎煮之前浸泡藥材

煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時，可以是水溶性成分析出在湯水中，同時也增加湯藥的濃度。冬天用20-30℃的溫水浸泡，以縮短煎煮時間，但切不可用開水浸泡，以免某些植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)受熱凝固，或是部分高分子物質(zhì)形成膠體，不利于有效成分的析出。浸泡時間不超過1小時，特別是在夏天，浸泡時間長會很容易近期酸敗。

3、煎煮前加水量

傳統(tǒng)3碗水1碗藥，不是科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。要根據(jù)處方的藥味多少、藥量大小、藥材的吸收水量不同，酌情加水。應(yīng)以水浸過藥材面2-3cm為佳，或者用手輕輕按住藥材，水面剛好漫過手背為佳。一些花草類藥物吸水量較大，在浸泡版小時后水位下降，可以另加涼水至標(biāo)準(zhǔn)水位。

以上工作準(zhǔn)備完畢，就可以使用熬中藥機(jī)煎煮中藥了。