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產(chǎn)品型號(hào)110-44-1-山梨酸
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地吉安市
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更新時(shí)間:2021-12-09 14:53:37瀏覽次數(shù):367次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 制藥網(wǎng)Sorbic acid 可從 Sorbus aucuparia 中分離得到,是一種天然存在的,高效的,安全無(wú)毒的食品防腐劑。Sorbic acid 可有效抑制大多數(shù)霉菌,酵母和某些細(xì)菌
山梨酸是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè),作為不飽和酸,也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠工業(yè)
山梨酸及山梨酸鉀(以下簡(jiǎn)稱(chēng)山梨酸及鉀鹽)是一種良好的食品防腐劑,
在西方發(fā)達(dá)國(guó)家的應(yīng)用量很大,但在中國(guó)國(guó)內(nèi)的應(yīng)用范圍還不廣。作為一種*安全、高效防腐的食品添加劑,山梨酸及鉀鹽在我國(guó)食品行業(yè)的應(yīng)用必將會(huì)越來(lái)越廣泛。為白色或微黃白色結(jié)晶性粉末;有特臭。本品在乙醇中易溶,。 我們?cè)谶x購(gòu)包裝(或罐裝)食品時(shí),配料一項(xiàng)中常??吹?山梨酸"或"山梨酸鉀"的字樣,人們往往會(huì)誤認(rèn)為可能是水果"梨"的成份。其實(shí)他們是常用的食品添加劑!不管他們對(duì)人體有沒(méi)有危害,明明白白的消費(fèi)確是非常必要的,以下是有關(guān)山梨酸、山梨酸鉀的有關(guān)資料僅供參考
山梨酸是一種不飽和脂肪酸,英文名為Sorbicacid,又名2,4-已二烯酸、2-丙烯基丙烯酸。與其他天然的脂肪酸一樣,山梨酸在人體內(nèi)參與新陳代謝過(guò)程,并被人體消化和吸收,產(chǎn)生二氧化碳和水。從安全性方面來(lái)講,山梨酸是一種安全(GRAS)的防腐劑,安全性很高。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、美國(guó)FDA都對(duì)其安全性給予了肯定。山梨酸的毒副作用比苯甲酸維生素C和食鹽還要低,毒性?xún)H有苯甲酸的1/4.食鹽的一半。山梨酸對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生致癌和致畸作用。由于山梨酸在水中的溶解度不是很高,影響了它在食品中的應(yīng)用。所以,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)通常將山梨酸制成溶解性能良好的山梨酸鉀,以擴(kuò)大山梨酸類(lèi)產(chǎn)品的應(yīng)用范圍。山梨酸和山梨酸鉀的防腐原理和防腐效果是一樣的。我國(guó)已經(jīng)將山梨酸和山梨酸鉀列入GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》之中。作為一種安全高效的防腐劑,山梨酸鉀代替苯甲酸鈉是食品工業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。"六五"期間,國(guó)家科委曾經(jīng)組織山梨酸合成技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目,該項(xiàng)目于1986年年底在江蘇南通醋酸化工廠通過(guò)鑒定。之后,南通醋酸化工公司采用*工藝技術(shù),并且自主創(chuàng)新產(chǎn)品,建成了化工部重點(diǎn)技改項(xiàng)目---年產(chǎn)萬(wàn)噸山梨酸技術(shù)改造項(xiàng)目,產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到美國(guó)FCCIV質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
儲(chǔ)存條件
1.儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑分開(kāi)存放,切忌混儲(chǔ)。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
2.用塑料袋和塑料襯里,外套編織袋或紙桶包裝。凈重1kg,5kg。注意防潮、防曬,勿與其他化學(xué)物品接觸,按一級(jí)化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)。
穩(wěn)定性
1.常溫常壓不分解,避免強(qiáng)氧化物接觸。
2.本品低毒。大鼠經(jīng)口LD50為8000mg/kg。設(shè)備應(yīng)密閉,操作人員應(yīng)戴口罩及橡皮手套。
3. 存在于香料煙煙葉、煙氣中。
4. 在未成熟的山梨果汁中有微量存在
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