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海產(chǎn)品
海產(chǎn)品：
利用水產(chǎn)品輔料或成品來(lái)生產(chǎn)各種調(diào)味品?；竟に嚾缦拢?/span>
1.原料處理
原料通過(guò)冷水，熱水清洗去除各種雜物；
2.破碎處理
一些硬質(zhì)原料（如魚頭，蝦頭等）進(jìn)入破碎機(jī)，膠體磨粉碎處理；
3.酶解處理
破碎處理后的原料進(jìn)入酶解釜根據(jù)工藝進(jìn)行酶解。
4.調(diào)配處理
酶解后的物料加入各種輔料進(jìn)行調(diào)配；
5.濃縮處理；
調(diào)配后物料，進(jìn)行濃縮得到需要的產(chǎn)品；
6.包裝殺菌
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