科研糊精藥用藥用輔料粘合劑圖片

科研糊精藥用藥用輔料粘合劑糊精是用來衡量蒸煮工藝的技術(shù)用語。淀粉在受到加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時，將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì)，這時的中間小分子物質(zhì)，人們就把它叫做糊精。