厭氧處理是指在厭氧條件下由多種（厭氧或兼性）微生物的共同作用下，使有機(jī)物分解并產(chǎn)生CH4和CO2的過程。厭氧分三個(gè)階段：
①水解階段：復(fù)雜的有機(jī)物在厭氧菌胞外酶的作用下，首先被分解為較簡(jiǎn)單的有機(jī)物，繼而在產(chǎn)酸菌的作用下經(jīng)厭氧發(fā)酵和氧化轉(zhuǎn)化為乙酸、丙酸、丁酸等脂肪酸和醇類。
②產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸階段：產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸菌能把除乙酸、甲酸、甲醇以外的階段產(chǎn)生的中間產(chǎn)物（如丙酸、丁酸等脂肪酸和醇類）轉(zhuǎn)化為乙酸和氫，并有CO2產(chǎn)生。
③產(chǎn)甲烷階段：產(chǎn)甲烷菌將、二階段產(chǎn)生的乙酸、氫和CO2等轉(zhuǎn)化為甲烷。
厭氧不需要供給氧氣，污泥負(fù)荷相對(duì)較高，能處理較難生物降解的物質(zhì)，但所需時(shí)間長(zhǎng)，出水一般需要后續(xù)處理才能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
（3）BOD的去除
廢水中BOD的去除原理與COD基本相同。
工作原理
UASB由污泥反應(yīng)區(qū)、氣液固三相分離器（包括沉淀區(qū)）和氣室三部分組成。在底部反應(yīng)區(qū)內(nèi)存留大量厭氧污泥，具有良好的沉淀性能和凝聚性能的污泥在下部形成污泥層。要處理的污水從厭氧污泥床底部流入與污泥層中污泥進(jìn)行混合接觸，污泥中的微生物分解污水中的有機(jī)物，把它轉(zhuǎn)化為沼氣。沼氣以微小氣泡形式不斷放出，微小氣泡在上升過程中，不斷合并，逐漸形成較大的氣泡，在污泥床上部由于沼氣的攪動(dòng)形成一個(gè)污泥濃度較稀薄的污泥和水一起上升進(jìn)入三相分離器，沼氣碰到分離器下部的反射板時(shí)，折向反射板的四周，然后穿過水層進(jìn)入氣室，集中在氣室沼氣，用導(dǎo)管導(dǎo)出，固液混合液經(jīng)過反射進(jìn)入三相分離器的沉淀區(qū)，污水中的污泥發(fā)生絮凝，顆粒逐漸增大，并在重力作用下沉降。沉淀至斜壁上的污泥沼著斜壁滑回厭氧反應(yīng)區(qū)內(nèi)，使反應(yīng)區(qū)內(nèi)積累大量的污泥，與污泥分離后的處理出水從沉淀區(qū)溢流堰上部溢出，然后排出污泥床。
主要優(yōu)點(diǎn)是：
（1）、UASB內(nèi)污泥濃度高，平均污泥濃度為20－40gVSS/1；
（2）、有機(jī)負(fù)荷高，水力停留時(shí)間短，采用中溫發(fā)酵時(shí)，容積負(fù)荷一般為10kgCOD/m3.d左右；
（3）、無混合攪拌設(shè)備，靠發(fā)酵過程中產(chǎn)生的沼氣的上升運(yùn)動(dòng)，使污泥床上部的污泥處于懸浮狀態(tài)，對(duì)下部的污泥層也有一定程度的攪動(dòng)；
（4）、污泥床不填載體，節(jié)省造價(jià)及避免因填料發(fā)生堵賽問題；
（5）、UASB內(nèi)設(shè)三相分離器，通常不設(shè)沉淀池，被沉淀區(qū)分離出來的污泥重新回到污泥床反應(yīng)區(qū)內(nèi)，通?？梢圆辉O(shè)污泥回流設(shè)備
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