成本項(xiàng)目 | 中旭拉腸粉機(jī) | 一般中壓爐膽蒸氣爐 | 對(duì)照節(jié)省 |
每小時(shí)成本 | 0.8公斤/小時(shí) X8元/公斤 | 2公斤/小時(shí)X8元/公斤 | 9.6元 |
每天6小時(shí)成本 | 38.4元 | 96元 | 57.6元 |
每月燃?xì)赓M(fèi)用 | 1152元 | 2880元 | 1728元 |
圓形抽屜式腸粉機(jī)是我公司科研產(chǎn)品,它能地利用燃料的熱能,節(jié)約燃?xì)?0%以上,一年可節(jié)約20736元,一月省下的錢足可以把產(chǎn)品買回家。
◆ 產(chǎn)品多配置多一個(gè)抽屜,方便替換!
◆ 不銹鋼制蒸粉機(jī)比較地道,輕便,外觀漂亮。
◆ 每分鐘可出1~2份,兩抽一份。
◆ 有效地利用燃料的熱能,節(jié)約燃?xì)?0%以上。
腸粉起源于廣東的漢族特色小吃,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。那時(shí)候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
腸粉的市場(chǎng)非常好,在廣東每一個(gè)大街小巷都可以開店,腸粉是小本投資的好項(xiàng)目,只要你肯干,想賺多少就賺多少。民以食為天,在不愁吃喝的今天,食物當(dāng)然是以味道為重點(diǎn),只有鮮美而的味道才能取悅于人,而腸粉花錢不多,味地道,量正好,見效快,無疑是你創(chuàng)業(yè)改變未來的選擇!
腸粉機(jī)制作蒸腸粉過程
一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上;
一撒是指加入餡料;(可以是玉米粒,肉碎,花樣百出,根據(jù)需要添加) 一推是指將蒸盤推進(jìn)去;
一拉是指拉出蒸盤;
一卷是指卷成長(zhǎng)條狀;
一切是指將整條腸粉切成段。
所以,腸粉算是個(gè)作坊品種,要想自己在家里制作,的確不切實(shí)際。
蒸腸粉制作方法
制作一碟成功的腸粉,關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿,水與大米的比例約為3∶1,太稠則蒸熟后過硬,易結(jié)塊;過稀則蒸不成形。(做都城腸粉不建議使用粘米粉)早餐腸粉因?yàn)橐欤?br> 腸粉可用粘米粉代替米漿,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其質(zhì)地和口感,其配制方法為:將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆,加入清水2000克調(diào)成稀漿后,再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調(diào)好漿后,就可以制作腸粉了。
1、 可口腸粉就是這機(jī)器做出來的
2、調(diào)好腸粉槳(配方)
3、將抽屜稍擦一點(diǎn)油(蒸好容易刮),然后將兌好的漿放入(不要太多)放進(jìn)機(jī)器蒸即可
4、醬油要用好的,這個(gè)可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秮碚{(diào)。 (可加香菇等香料)