高效而低生產(chǎn)成本的可可漿液系統(tǒng)
緊湊型的Tango系統(tǒng),設(shè)計(jì)像一個(gè)滑道,提供預(yù)粉碎可可碎仁和可可液的優(yōu)化。由于預(yù)粉碎的高效,可得精細(xì)的可可漿,然后經(jīng)過管道進(jìn)入MasterRefiner攪拌式球磨機(jī)。
兩臺(tái)設(shè)備,進(jìn)料泵和控制單元都安裝在一個(gè)節(jié)約空間的滑道上,節(jié)約空間,操作簡(jiǎn)單,組裝方便。
這個(gè)系統(tǒng)不需要中間池,可可粒的預(yù)粉碎使用MasterNibs型葉片式攪拌器,通過一個(gè)泵,供料給MasterRefiner型攪拌研磨,一個(gè)步驟就能精細(xì)研磨。
從上方驅(qū)動(dòng)的MasterNibs葉片攪拌器允許在底部進(jìn)行更多的冷卻,這不僅在預(yù)粉碎階段保持了合適的溫度來(lái)保留巧克力的風(fēng)味,而且從本質(zhì)上簡(jiǎn)化和縮短了了MasterNibs維護(hù)和清潔的時(shí)間。
優(yōu)點(diǎn)
從上往下的驅(qū)動(dòng)能更好地進(jìn)入工具和容器
軸承在上方,底部可以被用作制冷區(qū)域,更低的溫度
短時(shí)間內(nèi)從容器外部更換攪拌器
能簡(jiǎn)單快速清潔容器,工具和過濾裝置
高效的單程操作
高產(chǎn)量
節(jié)約了占地面積
允許更小的研磨珠和更精細(xì)的產(chǎn)品
(TCO)降低生命周期成本(TCO)