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西安液氮速凍機(jī)/液氮冷凍機(jī)

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公司名稱成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
品牌
型號(hào)YDX-S2
所在地
廠商性質(zhì)其他
更新時(shí)間2024/5/28 10:06:49
訪問次數(shù)174

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公司介紹主營產(chǎn)品

成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司位于成都市大邑縣晉原工業(yè)園，此地交通便利，環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，制造業(yè)發(fā)達(dá)；本公司主要從事液氮速凍設(shè)備、液態(tài)氣體儲(chǔ)存及應(yīng)用的研發(fā)、制造、銷售，本公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的低溫深冷研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以及*的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)工藝，完善的管理體制，嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)制造并可為客戶提供超低溫速凍技術(shù)成套解決方案；本公司服務(wù)領(lǐng)域廣泛：食品領(lǐng)域（隧道液氮速凍機(jī)、升降式液氮速凍機(jī)、柜式液氮速凍機(jī)、壓縮機(jī)制冷設(shè)備、液氮加注機(jī)、滴氮機(jī)、冷庫建設(shè)等）；工業(yè)領(lǐng)域（低溫液體儲(chǔ)槽、不銹鋼真空管道、不銹鋼液氮容器、自增壓液氮罐、非標(biāo)液氮容器、液氮深冷箱、汽化器、高低溫試驗(yàn)箱、低溫閥門等）；生物醫(yī)療領(lǐng)域（不銹鋼大口徑生物罐、鋁合金液氮罐、程序降溫儀、液氮泵、液氮補(bǔ)給罐、液位監(jiān)控系統(tǒng)、液氮冷浴艙等）

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液氮速凍機(jī)，液氮冷浴艙，液氮加注機(jī)，液氮生物容器，不銹鋼真空管道等

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柜式液氮速凍機(jī)適用于批次性生產(chǎn)，效率高且靈活，適用于各種食品的速凍，降溫或結(jié)殼冷凍。本設(shè)備是一款由卓達(dá)運(yùn)通自主設(shè)計(jì)、制造的。采用全焊接、不銹鋼機(jī)身，柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行，操作簡(jiǎn)單，可靠性強(qiáng)，運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警。西安液氮速凍機(jī)/液氮冷凍機(jī)

西安液氮速凍機(jī)/液氮冷凍機(jī) 產(chǎn)品信息

柜式液氮速凍機(jī)速凍機(jī)理

1.速度快、效率高

采用其沸點(diǎn)為-195.8℃的液氮作為制冷劑，比氨(-33℃)和氟利昂(-30~-40℃)的沸點(diǎn)要低得多,由于液氮與食品直接接觸時(shí),以200℃以上的溫差進(jìn)行激烈的熱交換,所以凍結(jié)速度很快,每分鐘降溫約7~15℃,凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快約30~40倍。相應(yīng)的每小時(shí)凍結(jié)量就有顯著提高。

2.質(zhì)量高

由于凍結(jié)很快,經(jīng)本機(jī)體速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。減少水分損失，低損耗，不減少重量。通過冰晶生成帶的時(shí)間在約3-9分鐘以內(nèi),普通冷凍需約90分鐘以上

由于chao速凍能使細(xì)胞內(nèi)的膠體結(jié)合水及游離水和細(xì)胞間隙中的游離水能同時(shí)凍結(jié)成無數(shù)微細(xì)均勻的冰晶體,細(xì)胞組織不受破壞,因而解凍后食品能較大限度地恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分。

3.干耗小

凍結(jié)食品的干耗小。用一般傳統(tǒng)凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品，其干耗率在約3%～6%之間，而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié)，而液氮速凍可減少到約0.25~0.5%,這對(duì)于價(jià)格較高的食品顯得尤為重要。

成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)：速凍時(shí)間短、保鮮時(shí)間長(zhǎng) 、食品質(zhì)量好、衛(wèi)生又環(huán)保。

（1）液氮溫度能達(dá)到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶更小，也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。

（2）防止了水分的丟失，盡可能達(dá)到了無損失；并盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流就會(huì)失少。

（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到更低程度

（4）將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制或者殺死了微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。

（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低，大大縮短了產(chǎn)品上市的時(shí)間，而且企業(yè)無需儲(chǔ)存大量的產(chǎn)品。

（6）由于采用chao 低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。

（7）操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求，節(jié)省清洗時(shí)間。維護(hù)成本低廉。

（8）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以更快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。