人參,中華九大仙草之一。
《神農本草經》記載:“人參,味甘微寒。主補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智,久服輕身健體”。
中國藥典記載:人參,大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津養(yǎng)血,安神益智。用于體虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,津傷口渴,內熱消渴,氣血虧虛,久病虛羸,驚悸失眠,陽痿宮冷。
項目 | 標準 | 檢測方法 |
色澤 | 本品為白色至深黃色 | 國標方法 |
組織形態(tài) | 粉末狀,無霉變 | |
滋、氣味 | 具有人參的氣味,味甘、微苦,無異味 | |
雜質 | 無正常視力可見外來異物 | |
人參總皂苷 | ≥2.0%UV | |
細度(100目) | ≥95% | |
水分 | ≤9.0% | |
鉛(以Pb計) | ≤0.49 mg/kg | |
鎘(以Cd計) | ≤0.5 mg/kg | |
總汞(Hg) | ≤0.06 mg/kg | |
六六六 | ≤0.1 mg/kg | |
滴滴涕 | ≤0.1 mg/kg | |
菌落總數 | ≤1000cfu/g | |
霉菌和酵母 | ≤50cfu/g | |
大腸菌群 | ≤0.92MPN/g | |
沙門氏菌 | 0/25g | |
0/25g | ||
檢測依據:Q/HJSW0001S 食品原料 人參粉(生曬參粉、紅參粉、活性參粉) |