欣諭XY-XH分體式雪花機G際技術(shù),非制冰機可與比擬,并在制冷引起一重大的消費革命!
我公司研發(fā)了帶有紫外線消毒殺菌功能的制雪機,目前公司生產(chǎn)的XY-XH-110、220、300、350型號的雪花機均可帶此功能(客戶可自行選擇)。儲雪箱在關(guān)門時可開啟紫外線燈對雪花進行消毒殺菌,有效殺死革蘭氏陰性無芽孢細(xì)菌、葡萄球菌、鏈球菌、芽孢及真菌孢子等有害細(xì)菌,確保箱內(nèi)雪花安全食用;開門時它只會開啟用于照明的熒光燈,不會傷害到人體(欣諭雪花機使用的是真空雙層玻璃門,關(guān)門時紫外線不會穿透門體而傷害使用者)。
技術(shù)兼具了制雪及制冰兩項功能
多重水過濾及滅菌系統(tǒng),水質(zhì)符合安全飲用標(biāo)準(zhǔn)
3-5分鐘即可制出細(xì)膩衛(wèi)生的雪花或片冰
全自動電腦智能控制
一、技術(shù)優(yōu)勢——節(jié)能、省電
欣諭雪花機使用了G際YL品牌的進口壓縮機以及具有技術(shù)的滾筒式蒸發(fā)器,可代替制冰機+碎冰機+刨冰機,一機三用,大大降低功耗;并且欣諭雪花機采用加厚的環(huán)戊烷環(huán)保發(fā)泡料,保溫性能好,很好的降低了能耗流失。
二、技術(shù)優(yōu)勢——節(jié)水(彭化擴大4.5倍)
冰的密度0.9,而雪的密度僅約0.2左右,生產(chǎn)的同樣體積,雪比冰節(jié)水約4.5倍;并且通過技術(shù)處理后,基本上 不存在水損耗,也就是說多少公斤的水就可以生產(chǎn)多少公斤的雪
技術(shù)優(yōu)勢——健康衛(wèi)生
酒店在做冰鎮(zhèn)時要經(jīng)過制冰機、碎冰機、刨冰機多次加工,容易產(chǎn)生二次污染;而制雪機是經(jīng)過四重過濾的水直接制成雪,符合直接食用標(biāo)準(zhǔn),健康衛(wèi)生。
三、含氧更健康
冰不含氧,而雪含氧,因為雪在生產(chǎn)過程中與空氣中的氧氣結(jié)合,產(chǎn)品中含有氧份,所以雪制品比冰制品更口感香溢,健康宜人。
四、雪耐融時間比碎冰長數(shù)倍
碎冰融化時間快,技師難制作;制雪機制造出來的雪比冰融化時間要長數(shù)小時,且雪松軟,易造型,技師可隨行所欲的做出花式各樣的精品……
五、技術(shù)優(yōu)勢——時尚潮流
由于技術(shù)難點,市面上目前沒有可食用的雪,欣諭突破了制雪難關(guān),雪花機制出來的雪花,口感新穎D特,可開創(chuàng)出新的時尚潮流的(雪系列)飲食市場。
六、應(yīng)用范圍
菜肴盤底冰鎮(zhèn)菜肴、日式菜肴、果盆……
雪產(chǎn)品雪飲料、甜點、甜品、糖水…
冷藏保鮮海鮮、藥品,生物制劑……
七、適用客戶群
酒店海鮮市場酒吧KTV咖啡廳餐廳、西餐廳飲料店、甜品店
醫(yī)院,實驗室,科研,生物,制藥……
各種型號適用不同需求
發(fā)揮想象……
★面包食品加工新用途:
在面包加工及釀酒工業(yè)的食品發(fā)酵行業(yè)中。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的巨大發(fā)熱量,需要利用新型雪花機(耐溶時間比冰塊長達(dá)數(shù)倍//)進行溫度調(diào)節(jié),以保證產(chǎn)品質(zhì)量。控溫發(fā)酵就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在正常的發(fā)酵溫度以下,以得到期望的質(zhì)量。在釀酒過程中的發(fā)酵期間,由于醪液內(nèi)部的生化作用,品溫較高,為了保持酵母菌的活力持久,創(chuàng)造適宜的發(fā)酵溫度,發(fā)酵溫度不宜過高,時間不宜過長,因此應(yīng)嚴(yán)格控制發(fā)酵溫度和時間,使主發(fā)酵Z終品溫維持在25℃,后發(fā)酵階段,主要是完成殘余的淀粉繼續(xù)糖化、發(fā)酵,各種成分相互作用、協(xié)調(diào),以及提高非微生物穩(wěn)定性。此時由于產(chǎn)熱量少,品溫一般不會太高,但應(yīng)控制品溫在15℃以下,促進酒的老熟,煎酒后迅速冷卻到2℃~5℃。
★人性化理念:內(nèi)置微電腦控制系統(tǒng),操作界面簡潔,讓您對設(shè)備的操作成為舉手之勞。故障智能顯示系統(tǒng),使故障問題簡單排除。
★雪松膨化狀態(tài)不凝結(jié):克服了傳統(tǒng)片冰易結(jié)塊、多粉末等不足之處,在冰庫里儲存長達(dá)30天不凝結(jié)、不融解,蒸發(fā)器采用直立式,GX節(jié)能,采用環(huán)保雪種R404A,安全性能更可靠。
★不銹鋼結(jié)構(gòu):整機全部內(nèi)外采用304不銹鋼結(jié)構(gòu),儲冰庫內(nèi)外采用304不銹鋼結(jié)構(gòu),更顯美觀大方,冰桶不銹鋼大面積蒸發(fā)技術(shù),該核心技術(shù)在G內(nèi)外已處于LX地位。
★設(shè)計壽命:核心部件是公司科研人員精心設(shè)計、精工鑄造,行業(yè)中擁有自主知識產(chǎn)權(quán),主要配件采用進口歐美G家,雪花機整體壽命大大提高,設(shè)計壽命高達(dá)12~15年。
★服務(wù)優(yōu)勢:G內(nèi)共設(shè)北京、上海、廣州等辦事處,浙江省內(nèi)當(dāng)天報修當(dāng)天排除故障,G內(nèi)48小時內(nèi)排除故障。
★技術(shù)參數(shù):使用環(huán)境溫度范圍-5℃~40℃,標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境溫度25℃,水溫18℃;蒸發(fā)溫度-25℃,雪花溫度-8~-12℃,膨化狀態(tài)省水省電減輕重量;電源只須日常用電220V / 50HZ,無須工業(yè)用電,環(huán)保雪種R404A。
隨著我G餐飲業(yè)和娛樂業(yè)的發(fā)展,制冰機已成為酒店、飯店、、酒吧、快餐店、KTV、咖啡廳、冰鮮市場等商業(yè)消費場所的制冰設(shè)備。因此有必要規(guī)范酒店、飯店、KTV等自制食用冰,普及食用冰安全知識。 專家表示,要確保酒店、酒吧、、KTV等商業(yè)消費場所食用冰的質(zhì)量安全,有基本的一些問題要解決好:一是要解決水源問題,確保水質(zhì)符合《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》;二是濾器更換清洗問題,要定期清洗制冰設(shè)備;三是制冰機操作過程是否清潔,制冰機的擺放位置要有嚴(yán)格的清潔要求。對于大型超市、水產(chǎn)海鮮市場如果用水源不潔的冰去冰鎮(zhèn)海鮮產(chǎn)品,可能造成二次污染。專家表示水源不干凈的冰塊含有有害的有機物,一旦這種冰塊覆蓋海鮮產(chǎn)品后,有害的有機物會與水產(chǎn)海鮮結(jié)合后,滲進水產(chǎn)海鮮體內(nèi),即使看起來洗干凈了,其實魚、蝦等水產(chǎn)海鮮的表層還是附著有害有機物,這種海鮮產(chǎn)品,如果長期食用有致癌的可能性。 業(yè)內(nèi)人士表示,隨著80、90、00后青年人日益西化的生活方式和飲食習(xí)慣漸成主流,制冰機的市場將快速擴大。因此有必要規(guī)范酒店、飯店、KTV等自制食用冰,普及食用冰安全知識。
(雪花機是我公司開發(fā)的一種新型的制冷設(shè)備它創(chuàng)新性的兼具了制雪和D特的多重水過濾及深冷滅菌和控制系統(tǒng),只要3-5分鐘即可制出細(xì)膩純凈的雪花,讓您無需過多的等待,一年四季都能體驗到雪花的奇特和冰爽)。我們在未來它將廣泛應(yīng)用于冷飲店、餐飲館、中高檔賓館、海鮮市場、食品店、大中型超市、實驗室,醫(yī)院,科研,電子,遠(yuǎn)洋船只等領(lǐng)域中。
研究表明,吃冷 食與喝冷飲是冬季的一種保健方法,也許有人想,冬天喝冷飲,豈不是喝得里外透心涼?其實不然,人體若能經(jīng)常飲用冷食,則有預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病的功效。早晨起床后吃點冷食,既能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強,促使新陳代謝,加強免疫力,又有助于降低血壓,預(yù)防心肌梗塞。
我G的冷飲、冷餐市場與世界發(fā)達(dá)G家相比還存在著較大的差距,目前,我們依然是在使用傳統(tǒng)的制冰機、碎冰機、刨冰機制作冷飲和冷餐食品,而在韓G、日本、歐美等一些發(fā)達(dá)G家,早已更新使用了即又節(jié)能環(huán)保的制雪機來制作冷飲和冷餐。通過對G際市場的深入調(diào)研,我們了解到,“雪”之所以比“冰”好的原因,主要是“雪花機”生產(chǎn)出來“雪”不僅含有氧份,而且在食用后會更加使人健康和衛(wèi)生。因此,為了讓中G消費者不出G門也能品嘗到G際YL的“雪花”冷飲食品,經(jīng)過不懈的努力,我們終于研發(fā)出了功能豐富、特點D具且適合中G市場的“雪花機”。
機 型 | 寬*深*高 機器 | 機器重量 | 耗電功率 | 電壓頻率 | 產(chǎn)雪花量 | 制冷 |
XY-XH-300L上下分體式 | 565*820*1700 | 126KG | 1280W | 220V/50Hz | 300KG | 水冷 |
XY-XH-480L上下分體式 | 565*820*1700 | 146KG | 2850W | 220V/50Hz | 480KG | 水冷 |
XY-XH-580L上下分體式 | 565*820*1700 | 156KG | 3050W | 220V/50Hz | 600KG | 水冷 |