全自動(dòng)真空滾揉機(jī)肉類腌制設(shè)備
滾揉機(jī)的應(yīng)用范圍很廣泛,醬牛肉加工,熟食鹵制品加工,雞柳肉串,海產(chǎn)品等等,對大型工廠來說人工腌制肉制品是很費(fèi)勁的,人的力氣也是有限的,腌制肉類需要不斷的攪拌才能達(dá)到腌制要求,已經(jīng)滿足不了生產(chǎn)的需要,這就需要一臺(tái)真空滾揉機(jī),不但能夠達(dá)到快速腌制的要求,正反轉(zhuǎn)攪拌,腌制更均勻,還能達(dá)到大產(chǎn)量腌制的要求,電腦控制板操作,方便省事。
特點(diǎn);
1、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)采用圓形封頭,結(jié)構(gòu)更合理,滾揉空間大,滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能徹di排出。
2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)獨(dú)te,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率,
3、采用防水電腦控制,用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝,設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),間歇,放氣,抽真空。
4、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動(dòng)化、自動(dòng)呼吸功能。
5、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能。
6、停電記憶功能:在滾揉過程中,突然停電,電腦控制器將會(huì)將剩余時(shí)間自動(dòng)記憶,當(dāng)再次來電后,按“滾揉”鍵,將延續(xù)停電前的時(shí)間繼續(xù)滾揉。
可得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
(2)增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。
(3)保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。
(4)增加保水性,提高出品率。
(5)提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)肉類腌制設(shè)備