藥用級含糖胃蛋白酶原料有CDE備案登記號
胃蛋白酶,是一種消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主細胞分泌,功能是將食物中的蛋白質(zhì)分解為小的肽片段,主細胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原經(jīng)胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由細胞直接生成的。
胃蛋白酶作用方法
胃蛋白酶應(yīng)保存在低溫環(huán)境中(-20℃至-80℃),以防止其發(fā)生自降解。儲存于pH值大于11的溶液中或?qū)ζ溥M行還原性甲基化也可以有效防止自降解的發(fā)生;當pH值回到6時,胃蛋白酶的活性即可恢復(fù)。
胃內(nèi)的消化主要是對蛋白質(zhì)初步分解,胃蛋白酶具有分解蛋白質(zhì)的作用,但從主細胞分泌出的胃蛋白酶是以無活性的酶原存在,必須依據(jù)胃酸激活并提供作用環(huán)境,因此鹽酸激活胃蛋白質(zhì)酶原、提供胃蛋白酶作用的酸性環(huán)境,是其助消化功能.胃蛋白酶原由胃底主細胞分泌,在pH1.5~5.0條件下,被活化成胃蛋白酶,將蛋白質(zhì)分解為胨,而且一部分被分解為酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸。
【性狀】本品為白色至淡黃色的粉末;無霉敗臭。
【鑒別】取本品的水溶液,照胃蛋白酶項下的鑒別試驗,顯相同反應(yīng)。
【檢查】干燥失重取本品,在100℃干燥4小時,減失重量不得過5.0%(通則0831)。
微生物限度取本品,照胃蛋白酶項下的方法檢查,應(yīng)符合規(guī)定。
【效價測定】照紫外-可見分光光度法(通則0401)測定。
供試品溶液取本品,精密稱定,加鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.2~0.4單位的溶液。
鹽酸溶液、對照品溶液與測定法見胃蛋白酶效價測定項下。
【類別】同胃蛋白酶。
【規(guī)格】(1)1g∶120單位 (2)1g∶1200單位
【貯藏】密封,在陰涼干燥處保存。
藥用級含糖胃蛋白酶原料有CDE備案登記號