PA10843| 牛肉浸膏| 68990-09-0
別名 牛肉膏
英文名 Meat extracts beef
CAS號 68990-09-0
概述
牛肉膏是以牛肉的抽出液濃縮而成的制品,含可溶性含氮化合物50%,可作微生物培養(yǎng)基。
性質(zhì)
牛肉膏在常溫下是流態(tài)物質(zhì),但粘度非常高、不易分離的,隨著溫度升高粘度就會急劇下降,變得易于分離。
應(yīng)用
牛肉膏是一種應(yīng)用很廣泛和最普通的細(xì)菌基礎(chǔ)培養(yǎng)基,有時又稱為普通培養(yǎng)基。
配制方法
在配制培養(yǎng)基需用到牛肉膏時,對于牛肉膏的稱量常用玻璃棒挑取,放在小燒杯或表面Chemicalbook皿中稱量,用熱水溶化后倒入燒杯,或放在稱量紙上,稱量后直接放入水中,稍微加熱后牛肉膏與稱量紙分離,把稱量紙從燒杯中取出。但是由于牛肉膏在常溫下粘度大、不易分離等特性,使用玻璃棒之類的儀器很難一次性準(zhǔn)確地挑取一定量的牛肉膏放到小燒杯、表面皿或稱量紙上,需反復(fù)做挑取多次才能得到符合要求重量,在很多時候最終稱量的重量跟實際要求的重量存在較大的誤差。