5'-鳥苷酸二鈉 5550-12-9 原料藥
5'-鳥苷酸二鈉 5550-12-9 原料藥
中文名稱:5'-鳥苷酸二鈉
中文同義詞:鳥苷5-單磷酸二鈉鹽水合物;烏苷酸鈉;鳥苷-5'-磷酸二鈉鹽
英文名稱:Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
CAS號:5550-12-9
分子式:C10H12N5Na2O8P
分子量:407.18
溶解度 H2O: soluble50mg/mL, clear, colorless to faintly yellow
形態(tài)Crystalline Powder
顏色White
化學(xué)性質(zhì) 無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,通常含7個分子結(jié)晶水,無臭,有*的類似香菇的鮮味。
用途 鳥苷酸鈉是國內(nèi)外允許使用的呈味劑,常與味精和肌苷酸鈉一起使用,混用時鮮味有相乘的作用??捎糜诟黝愂称?,按生產(chǎn)需要適量使用。
5550-12-9 原料藥5550-12-9 原料藥
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