為NA2O/P2O5分子比近1的玻璃狀磷酸鹽。過去稱為"格蘭漢姆"鹽。于1832年由格蘭漢姆發(fā)現(xiàn)。他將磷酸二氫鈉加熱脫水而得的鹽,在其熔點(625℃)下加熱,并使熔融物迅速冷卻,而制得有吸濕性的格蘭漢姆鹽。
吸濕性:強,在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。
其他性質(zhì):
1、熔點616℃(分解),相對密度2.484g/cm3(20℃),易溶于水,不溶于有機溶劑。無色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強,露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。
2、由純堿或燒堿溶液與磷酸進行中和反應(yīng),完成后繼續(xù)加熱到250℃,生成偏磷酸鈉,再加熱至620℃熔融并聚合成本晶,經(jīng)驟冷制片(壓粒)制得。食品級六偏磷酸鈉則需在中和反應(yīng)完成后進行除砷、除重金屬等凈化處理,再行加熱焙融制得。用于制造水處理劑,緩蝕劑,金屬表面處理劑,水泥硬化促進劑,銅版紙漿料擴散劑以及石油鉆探等。食品級的,主要用作品質(zhì)改良劑,螯合劑,發(fā)酵膨松劑,pH值調(diào)節(jié)劑等。