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乳清蛋白生產(chǎn)廠家

參考價 76
訂貨量 ≥1Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地石家莊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/12/28 9:00:39
  • 訪問次數(shù)388
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊,以河北為中心,引進的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。     河北創(chuàng)之源生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。  本公司擁有嚴格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運營體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障

半胱氨酸鹽酸鹽廠家,谷氨酰胺廠家
品名 乳清蛋白生產(chǎn)廠家 型號 食品級
規(guī)格 25*1
乳清蛋白
乳清蛋白(whey protein),是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營養(yǎng)價值高等特點。乳清蛋白粉是半透明黃綠色液體或乳白色固體,略有牛奶清香。
乳清蛋白生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品信息

乳清蛋白廠家 乳清蛋白生產(chǎn)廠家 乳清蛋白價格

一、簡介

乳清蛋白(whey protein),是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營養(yǎng)價值高等特點。乳清蛋白粉是半透明黃綠色液體或乳白色固體,略有牛奶清香。

二、性狀

白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和營養(yǎng)價值。重要成分有乳糖、無機鹽、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性b1、b2等。

三、用途

 主要用于焙烤制品、冷飲、糖果、營養(yǎng)性食品、肉制品、干酪、發(fā)酵乳制品、營養(yǎng)型飲料等。

和脂肪的損失,防止在烹調(diào)時增加烹調(diào)后肉制品的重量和風味。在香腸中加入乳清蛋白可幫助其中脂肪乳化,防止脂肪分離和聚集。

 乳清蛋白具有很多特性(如溶解性、持水性- 吸水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等)合理利用這些功能特性能夠使食品的品質(zhì)大大改善,因此也得到了廣泛的應(yīng)用。

   1、乳清蛋白用于冷凍食品;

   如在冷飲冰淇淋生產(chǎn)中,它作為廉價的蛋白質(zhì)來源。它良好的乳化性,對冰淇淋混合料體系的粘度、凝凍性非常有益,尤其在低脂產(chǎn)品中更可大幅度改良口感、質(zhì)地,在冰淇淋中不僅是奶粉的優(yōu)良替代品,而且賦予冰淇淋非常清新的乳香味。


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