肌苷酸鈣廠家 肌苷酸鈣生產(chǎn)廠家 肌苷酸鈣價(jià)格
基 本 信 息 | |
CAS編碼 | CAS 38966-29-9(鈣鹽);CAS 3387-37-9(1∶1鈣鹽);CAS 76079-57-5(1∶1鈣鹽,一水品)) |
英文通用名稱 | Calcium 5'-inosinate(Calcium inosine - 5'- monophosphate) |
分子式 | C10H11CaN4O8P·xH2O |
分子量 | 386.19(無水品) |
性狀描述 | 白色或近白色結(jié)晶或粉末,無臭,有特殊味道。 |
其 他 信 息 | |
類別 | 調(diào)味劑 |
制法 | 由肌苷酸作選擇性羥基磷酸化,再用氫氧化鈣中和后結(jié)晶而得。 |
用途 | 調(diào)味劑。 |
毒理學(xué)性質(zhì) | ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。 |
質(zhì)量指標(biāo) | FAO/WHO,1992;CXAS/1978 1. 含量(干基計(jì)) 97.0%~102.0% 2. 1/2000溶液pH 7.0~8.0 3. 水分(GT-32-1) ≤23% 4. 砷(同“谷氨酸”) ≤3mg/kg 5. 鉛(同“谷氨酸”) ≤10mg/kg 6. 重金屬(同“谷氨酸”) ≤20mg/kg 7. 水溶性物質(zhì) 正常 8. 有關(guān)外來物質(zhì) 正常 |
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。