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脂肪酶廠家

參考價 200
訂貨量 ≥1Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地石家莊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/12/21 15:25:43
  • 訪問次數(shù)400
產(chǎn)品標(biāo)簽:

食品級脂肪酶脂肪酶酶制劑

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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì),以河北為中心,引進(jìn)的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。     河北創(chuàng)之源生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。  本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障

半胱氨酸鹽酸鹽廠家,谷氨酰胺廠家
品名 脂肪酶廠家 型號 食品級
規(guī)格 25*1
脂肪酶
一、簡介

脂肪酶高產(chǎn)菌株發(fā)酵而成的脂肪酶制劑。這種酶用于水解脂類,由甘油酸三脂到甘油二酯,甘油一脂,自由脂肪酸和甘油。

二、性狀

固體粉末的有效蛋白質(zhì)成分在正常用量下能夠迅速*的溶于水中。水溶液的渾濁是由于粉末中的不可溶性淀粉引起的。 適用的pH范圍是5.5-10.5,溫度范圍是30-45℃,適溫度40℃,適PH值8.0~8.5。
脂肪酶廠家 產(chǎn)品信息

脂肪酶廠家 脂肪酶生產(chǎn)廠家 脂肪酶價格

一、簡介

脂肪酶高產(chǎn)菌株發(fā)酵而成的脂肪酶制劑。這種酶用于水解脂類,由甘油酸三脂到甘油二酯,甘油一脂,自由脂肪酸和甘油。

二、性狀

固體粉末的有效蛋白質(zhì)成分在正常用量下能夠迅速*的溶于水中。水溶液的渾濁是由于粉末中的不可溶性淀粉引起的。 適用的pH范圍是5.5-10.5,溫度范圍是30-45℃,適溫度40℃,適PH值8.0~8.5。

三、用途

1、 在面粉行業(yè):是滿足于各種面粉改良劑功能需求的 酶制劑之一。脂肪酶能分解甘油三酸酯、磷脂、糖脂類。當(dāng)脂肪酶作用于甘油三酸酯、磷脂、糖脂類時,能夠產(chǎn)生甘油二酯,甘油一酯或甘油;從而,起到了加強(qiáng)面筋的作用。這樣,還能夠提高面包的入爐急脹,增大面包體積,且對面包芯有二次增白作用。其在面包專用粉、饅頭專用粉、面條專用粉等專用面粉中發(fā)揮*而明顯的作用。

2、酒類增香改良劑:通過對原料中的脂肪酸的分解,轉(zhuǎn)化成具有特殊香氣的物質(zhì),增加產(chǎn)品風(fēng)味。如白酒、黃酒、果酒發(fā)酵、乳品增香。 糧食谷物中含有油脂,脂肪酶在生產(chǎn)白酒的過程中是個不利的因素,于是,能夠去除這一不利因素,將提高白酒的質(zhì)量、效率和品質(zhì)。這其中尤其是能夠使白酒的香味更加豐富起來,而這,正是白酒生產(chǎn)者所追求的。 用脂肪酶來水解白酒釀造中的糧谷原料之中的油脂,同時使糧谷原料中的淀粉充分接觸酵母;這樣,就加快發(fā)酵進(jìn)程,同時促進(jìn)酯類的合成,達(dá)到增香的效果。這樣做即能縮短白酒發(fā)酵的周期;又能在陳酒貯存老熟過程中縮短時間。

3、用脂肪酶水解肉類;脂肪酶在肉類加工中已得到有效的利用,如魚肉加工中,脂肪酶參與生物酯解, 除去魚肉的脂類。脂肪酶用于生物發(fā)酵及動植物脂肪提取物工藝中用于水解或降解油脂。

4、在造紙行業(yè)的應(yīng)用:克服馬尾松磨木漿的樹脂障礙、漂白助劑、廢紙張漿的油墨脫除、造紙網(wǎng)毯的清洗及紙廠廢水處理等方面都有顯著功效

5、它可將脂肪催化水解為甘油、脂肪酸,同時也能催化酯合成和酯交換反應(yīng)


關(guān)鍵詞:提取物
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