.阿膠熬制鍋 枇杷膏熬煮鍋 餡料炒鍋基本結(jié)構(gòu)及安裝
(1)總體結(jié)構(gòu)
固定式(立式)主要鍋體和支腳組成;固定式(立式)帶攪拌主要的鍋體和支腳,攪拌器組成;可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成;可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成;
(2)擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
(3)安裝完畢,對(duì)攪拌式蒸鍋,應(yīng)作空車(chē)試運(yùn)檢查,待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用。
(4)進(jìn)氣后,如接頭漏氣可旋緊螺帽,直到不漏為止。
阿膠熬制鍋 枇杷膏熬煮鍋 餡料炒鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能:
1.結(jié)構(gòu)形式:可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
2.帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套鏈接,方便拆裝與清洗
3.支腳形式:立式鍋體:三棱錐形式;可傾式鍋體;槽形支架式。
4.可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)
注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做。
阿膠熬制鍋 枇杷膏熬煮鍋 餡料炒鍋屬于加熱工具。工作原理是在夾層鍋的下部,即可加熱源接觸的部分做成夾層,夾層內(nèi)充填導(dǎo)熱介質(zhì),也可增加保溫層,防止?fàn)C傷及節(jié)能作用。
本夾層鍋熱效率較高,溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整,不容易糊鍋和結(jié)垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等。