人參原出土上黨和遼東,到了清代,中國人參的主產(chǎn)區(qū)發(fā)展到長白山區(qū)。隨著資源的急劇減少,以及用量的增多,現(xiàn)今在長白山區(qū)興起了人參種植業(yè)。有代表性的就是宏久公司的150公頃的GAP種植基地。
人參提取物具有抗衰老、抗疲勞、增強記憶力,強心增強免疫力,抗輻射,降低膽固醇,還具有活化皮膚細胞,增強皮膚彈性,減少皺紋等作用,廣泛應(yīng)用于藥品,食品,保健品及化妝品等行業(yè)。
人參屬于傳統(tǒng)的中藥材,用于中藥和保健食品原料。2009年,食品法典委員會(CAC)第32屆大會審議通過了《人參食品》標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定人工種植人參可用于食品。我國吉林省是人參主產(chǎn)區(qū),人參栽培總面積近幾年基本穩(wěn)定在3500萬平方米左右,年產(chǎn)成品人參4000噸左右,人參產(chǎn)量已占全國的80%,占產(chǎn)量的70%左右。人參提取物。