焦磷酸鐵生產(chǎn)廠家 焦磷酸鐵廠家 焦磷酸鐵價(jià)格
●焦磷酸鐵品名:焦磷酸鐵
●焦磷酸鐵英文:ferric pyrophosphate
●焦磷酸鐵分子式:Fe4(P2O7)3·xH2O
【焦磷酸鐵】性質(zhì):
焦磷酸鐵顏色和性質(zhì):焦磷酸鐵為淡黃白色至棕黃色粉末,溶于水后呈乳化狀態(tài),溶于無(wú)機(jī)酸。焦磷酸鐵黃白色粉末。焦磷酸鐵溶于無(wú)機(jī)酸、堿、檸檬酸鹽。焦磷酸鐵不溶于冷水。
【焦磷酸鐵】用途:
焦磷酸鐵顏色較淺,沒(méi)有鐵腥味,適用范圍廣。焦磷酸鐵性質(zhì)穩(wěn)定,可耐高溫,本身不易被氧化,不會(huì)加快脂肪氧化,貯藏不變。焦磷酸鐵吸收性好、生物利用率高。
焦磷酸鐵主要用于食品添加劑(適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品;焦磷酸鐵是合成纖維防火劑,防腐顏料和催化劑等。焦磷酸鐵可用于乳制品、面粉、米粉、食鹽等。
焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似,這主要是因?yàn)榻沽姿徼F存在另外的礦物質(zhì)吸收機(jī)制,在胃的酸性條件下(pH為2—3.5),鐵能快速和大量被釋放,加上食品中其他促進(jìn)鐵吸收的增效因子的作用,能夠達(dá)到較高的生物利用率。根據(jù)焦磷酸鐵的產(chǎn)品特性,其還能應(yīng)用于液體、高脂類載體食物中不會(huì)加速脂肪的氧化;焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品;在國(guó)外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中。在GB2760的1997年增補(bǔ)品種名單中*批準(zhǔn)焦磷酸鐵作為鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。