中文名稱: 枯草(芽孢)桿菌酶
中文同義詞: 枯草(芽孢)桿菌酶;枯草桿菌蛋白酶;動(dòng)物蛋白酶;動(dòng)物蛋白酶生產(chǎn)廠家;動(dòng)物蛋白酶廠家;動(dòng)物蛋白酶價(jià)格;動(dòng)物蛋白酶報(bào)價(jià);動(dòng)物蛋白酶用途
英文名稱: Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain
英文同義詞: Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain;SUTILAINS;Proteinase, Bacillus subtilis, sutilains;Native Bacillus Subtilis Sutilains (industry grade)
CAS號(hào): 12211-28-8
酶的專一性 通過改變枯草桿菌蛋白酶(枯草(芽孢)桿菌酶)的殘基,可以對(duì)酶的專一性施加影響。將位于枯草桿菌蛋白酶(枯草(芽孢)桿菌酶)S1結(jié)合口袋的殘基Glul56和Gly166借助定位誘變改變Gly166側(cè)鏈體積和疏水性,或結(jié)合對(duì)lGul56賦予不同荷電性質(zhì)時(shí)對(duì)酶的底物專一性產(chǎn)生很大影響。
酶的活性 酶的催化能力的大小是酶的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo),一般用Kcat/Km來表示酶的催化效率。將枯草桿菌蛋白酶(枯草(芽孢)桿菌酶)E中的Lle31替換成val,可使Kcat提高幾倍??莶輻U菌蛋白酶(枯草(芽孢)桿菌酶)BL的vall04用腸r替換,催化四膚的活性大大提高,對(duì)酪蛋白的水解也提高26%。