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醫(yī)藥用級DL-蘋果酸特性

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  • 公司名稱山西錦洋藥用輔料有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號CP2020
  • 所  在  地臨汾市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間2024/7/10 15:33:12
  • 訪問次數(shù)656
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產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品新舊 全新
醫(yī)藥用級DL-蘋果酸特性56.蘋果酸在150℃以下很穩(wěn)定,在150℃以上開始緩慢脫水成為富馬酸;在180℃*生成富馬酸和馬來酐。蘋果酸可被許多1和需氧菌作用降解。避免高濕和高溫防止結(jié)塊。研磨和高濕對蘋果酸的影響已有報(bào)道。散裝的蘋果酸應(yīng)被存放在密閉、陰涼、干燥處。[1]
醫(yī)藥用級DL-蘋果酸特性 產(chǎn)品信息

醫(yī)藥用級DL-蘋果酸特性

蘋果酸在制劑中可用作一般酸化劑。它有輕微蘋果味,可用于掩蓋苦味并具酸味。蘋果酸也是泡騰粉末、漱口藥及洗牙片劑中枸櫞酸的替代品。
另外,蘋果酸具有整合和抗氧化的作用。它可以與丁羥甲苯起協(xié)同作用以抑制植物油中的氧化。在食品中,濃度可高至420ppm。在治療上,蘋果酸可以與苯甲酸及水楊酸共同作用治療燙傷、潰瘍、創(chuàng)傷。也可以口服或靜脈注射或肌肉注射,例如,治療肝功能紊亂,并可作為催涎藥。

醫(yī)藥用級DL-蘋果酸特性

L-蘋果酸為天然果汁之重要成份,與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%),但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù)),具特殊香味,不損害口腔與牙齒,代謝上有利于氨基酸吸收,不積累脂肪,是新一代的食品酸味劑,被生物界和營養(yǎng)界譽(yù)為“的食品酸味劑”,2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。
L-蘋果酸是人體必需的一種有機(jī)酸,也是一種低熱量的理想食品添加劑。當(dāng)50% L-蘋果酸與20%檸檬酸共用時(shí),可呈現(xiàn)強(qiáng)烈的天然果實(shí)風(fēng)味。
飲料(各種清涼飲料):應(yīng)用L-蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口,有蘋果酸味,接近天然果汁。國內(nèi)一些大型食品公司,如娃哈哈集團(tuán)、健力寶集團(tuán)開始在飲料中使用L-蘋果酸。
L-蘋果酸是生物體三羧酸的循環(huán)中間體,口感接近天然果汁并具有天然香味,與檸檬酸相比,產(chǎn)生的熱量更低,口味更好,因此廣泛應(yīng)用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中,并有逐漸替代檸檬酸的勢頭。是目前世界食品工業(yè)中用量最大和發(fā)展前景較好的有機(jī)酸之一。
L-蘋果酸中含有天然的潤膚成分,能夠很容易地溶解粘結(jié)在干燥鱗片狀的死細(xì)胞之間的“膠粘物”,從而可以清除皮膚表面皺紋,使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性,因此在化妝品配方中備受青睞;L-蘋果酸可以配制多種香精、香料,用于多種日用化工產(chǎn)品,如牙膏、洗發(fā)香波等;與檸檬酸相比,L-蘋果酸其酸味柔和別致,因此國外將其用于替代檸檬酸作為新型洗滌助劑,用于合成高檔特種洗滌劑。


 

 

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