ST149B 自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀(氧壓變化法)
ST149B自動(dòng)氧化穩(wěn)定性儀根據(jù)食品在室溫密閉條件,氧氣未過壓環(huán)境下短時(shí)間內(nèi)保持相對穩(wěn)定,當(dāng)升溫加壓時(shí),食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。將樣品放入測試池并密封后,向測試室通入氧氣,然后加熱樣品。耗氧量通過壓力降低來標(biāo)示。測量持續(xù)進(jìn)行,直至達(dá)到轉(zhuǎn)折點(diǎn)–即定義的壓降。該結(jié)果稱為誘導(dǎo)期(IP),即從測試開始到轉(zhuǎn)折點(diǎn)之間的時(shí)長,它表示所測樣品的氧化穩(wěn)定性。
本產(chǎn)品采用AOAC推薦方法:氧壓變化法,本儀器自動(dòng)記錄了食品氧化過程的氧壓變化,通過這個(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動(dòng)物組織,可直接檢測食品,不需要對油脂進(jìn)行分離處理。
油脂氧化分析儀是一個(gè)通用型儀器,被廣泛應(yīng)用
應(yīng)用領(lǐng)域
●預(yù)測貨架期,研究過程中的氧化穩(wěn)定性;
●評估儲存條件;
●評價(jià)包裝解決方案;
●不同配方的食物氧化穩(wěn)定性比較;
●評價(jià)不同植物來源的植物油的氧化穩(wěn)定性;
●評價(jià)抗氧化劑的效力;
●原料的氧化穩(wěn)定性和成品有關(guān)信息;
●產(chǎn)品氧化信息:有些產(chǎn)品氧化緩慢,是不可見的,尤其是對脂肪含量低(4-5%)的產(chǎn)品。
●可以檢測植物原油液體,或者含油的食品、顆粒、成品及化妝品等等
技術(shù)參數(shù):
l 加熱管功率:2500W。
l 壓力傳感器量程:0-8bar
l 樣品量:3-6g
l 控溫范圍:室溫~200.0℃
l 控溫精度:±0.1℃。
l 儲存方式:實(shí)驗(yàn)結(jié)果可儲存 199組歷史數(shù)據(jù),方便查詢;
l 結(jié)果輸出:同時(shí)可配備U盤輸出功能,輸出到PC端進(jìn)行長期保存
l 輸出格式:結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel。
l 標(biāo)配打印:標(biāo)配微型打印機(jī) 自動(dòng)測量 自動(dòng)熱敏打印
l 儀器顯示:7寸彩色觸摸屏,界面美觀大方,操作簡單
l 自動(dòng)化程度高:自動(dòng)加熱恒溫,自動(dòng)記錄試驗(yàn)數(shù)據(jù)并實(shí)時(shí)顯示曲線。
l 采用PT100進(jìn)口傳感器,可任意設(shè)置實(shí)驗(yàn)溫度。
l 設(shè)計(jì)體積小,金屬浴槽免用液體介質(zhì)。
l 通風(fēng)簡單,無需放置在通風(fēng)櫥中,廢氣和異味通過塑料管即可簡單排出。
l 最多可同時(shí)檢測2組試驗(yàn)的操作
l 樣品溫度傳感器組件:可在測試進(jìn)行過程中測量樣品的溫度
★儲存方式:實(shí)驗(yàn)結(jié)果可儲存 999組歷史數(shù)據(jù),方便查詢;
★結(jié)果輸出:同時(shí)可配備U盤輸出功能,輸出到PC端進(jìn)行長期保存輸出數(shù)據(jù)
★輸出格式:可微電腦儲存實(shí)驗(yàn)記錄,結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel
★可單機(jī)版觸摸屏實(shí)驗(yàn),也可滿足電腦控制儀器進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
★加熱模塊:可單組加熱,也可以多組加熱;加熱溫度可單獨(dú)設(shè)置每個(gè)加熱孔的溫度
軟件計(jì)算模塊
l 具備功能強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)管理體系:可進(jìn)行自動(dòng)結(jié)果計(jì)算氧化穩(wěn)定時(shí)間。
l 自動(dòng)計(jì)算曲線的二階導(dǎo)數(shù)最大值來判定誘導(dǎo)時(shí)間
l 自動(dòng)推導(dǎo)出樣品在常溫20度或者25度下的誘導(dǎo)時(shí)間
l 電源:AC220V±10%。
l 儀器尺寸:550*430*380mm(長寬高) 重量:30kg