香料中間體2-乙酰基吡啶1122-62-9
中文名稱: 2-乙?;拎?/p>
中文同義詞: 1-(2-吡啶基)乙酮;2-乙酰吡啶;2-乙?;拎?2-乙?;拎?;甲基-2-吡啶基酮;甲基吡嗪基酮;2-乙酰基吡啶,98%;2-乙酰吡啶/2-乙?;拎?/p>
英文名稱: 2-Acetylpyridine
英文同義詞: 1-(2-pyridinyl)-ethanon;1-(2-Pyridinyl)ethanone;1-(2-pyridinyl)-Ethanone;2-AcetyIpyridine;Acetyl pyridine;Ketone, methyl 2-pyridyl;ketone,methyl2-pyridyl;2-PYRIDYL METHYL KETONE
CAS號: 1122-62-9
分子式: C7H7NO
分子量: 121.14
EINECS號: 214-355-6
相關(guān)類別: ACETYLGROUP;Carbonyl Compounds;Heterocycles;羰基化合物;雜環(huán)化合物;Pyridines derivates;pyridine Flavor;吡啶類香料;食品添加劑;食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香;吡啶類;吡啶;對照品,標準品;分析標準品;Heterocycle-Pyridine series;ketone;通用試劑;中間體;醫(yī)藥原料;氣相色譜標準品(色標);食用香精
Mol文件: 1122-62-9.mol
熔點 8-10 °C
沸點 188-189 °C(lit.)
密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.521(lit.)
FEMA 3251 | 2-ACETYLPYRIDINE
閃點 164 °F
儲存條件 Store below +30°C.
溶解度 170g/l
形態(tài) Liquid
顏色 Clear colorless to slightly brown
PH值 7 (100g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 Soluble in water (18.2 g/100g @ 25C). Soluble in and acetate. Slightly soluble in carbon tetrachloride.
BRN 107759
CAS 數(shù)據(jù)庫 1122-62-9(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息 Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-(1122-62-9)
含量分析 按氣相色譜法(GT-10-4)用極性柱測定。
毒性 GRAS(FEMA)
使用* FEMA(mg/kg):飲料、冰淇淋、焙烤食品,5.0。
化學性質(zhì) 無色至淡黃色結(jié)晶,呈爆玉米花似香氣。熔點78℃。
用途 GB 2760--1996準用作食用香料。
用途 雜環(huán)香料 肉類、奶類、烘烤食品、煙草等行業(yè)中使用的香料
用途 用作煙用香精,在煙中增加香氣
用途 用作煙用香精,用于在煙中增加香氣
生產(chǎn)方法 由乙基吡嗪溴代后氧化而成。
香料中間體2-乙?;拎?122-62-9