氫化肉桂酸廠家|調(diào)味劑價格|用途
產(chǎn)品名稱:氫化肉桂酸
CAS:501-52-0
標準:企標
天然/合成:合成
級別:通用級
含量:98%
外觀:白色粉狀
包裝:25KG/紙板桶 可拆分
類別:天然食品
行業(yè):食品
領域:增味劑
下延產(chǎn)品:增味劑
運用:廣泛用于冰淇淋、飲料、糖果和餅干等需彰顯香氣的食品中;協(xié)調(diào)增香產(chǎn)品的整體風味,作為一種基料在增甜、增香,抑酸、抑苦、去腥、防腐、耐高溫等方面的功效。
氫化肉桂酸廠家|調(diào)味劑價格|用途
中文名稱: 氫化肉桂酸
中文別名: 氫化肉桂酸;3-苯丙酸;β-苯丙酸;苯丙酸;芐基乙酸;加氫桂皮酸;3-苯基丙酸
英文同義詞: Benzenepropionic
acid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl-;3-PHENYLPROPANOIC ACID
CAS號: 501-52-0
性狀:固態(tài)
熔點:45-48 °C(lit.)
沸點:280 °C(lit.)
密度:1.071 g/mL at 25 °C(lit.)
穩(wěn)定性:穩(wěn)定
溶解性:易溶于熱水、醇、苯、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。
FEMA:2889
閃點:>230 °F
Merck:14,4784
BRN:907515
用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體,也用于有機合成。
廣泛適用于醫(yī)藥行業(yè),作為醫(yī)藥原料和中間體逐漸受到重視。因溶解性較好,能在低溫下升華的性質(zhì)直接決定了其增香的*,也被廣泛用于冰淇淋、飲料、糖果和餅干等需彰顯香氣的食品中;協(xié)調(diào)增香產(chǎn)品的整體風味,作為一種基料在增甜、增香,抑酸、抑苦、去腥、防腐、耐高溫等方面的功效,作為抗氧化劑阻止食品的不良反應,延長食品的儲存時間,修飾并平衡食品并能使食品風味更自然純真,穩(wěn)定持久,用于食品添加劑和香精香料等添香行業(yè)。